Madsamling GesmbH / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Bagetid: 25 minutter
- Udbytte: Serverer 8
Skinke, oste og artiskokker tilføjer smag og interesse for denne storslåede kylling- og pastapande. Brug bowties, rotini eller macaroni i denne velsmagende skål. Server denne pastabag med crusty rundstykker eller fransk brød til et lækkert familiemåltid.
ingredienser
- 8 ounces mini farfalle pasta (Alternativt kan du bruge sløjfen eller lignende pasta)
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop hakket løg
- 1 kop hakket selleri
- 1 pund kyllingebryst eller hønseanbud (skåret i små stykker)
- 4 til 6 ounces skinke (terninger)
- 1 tsk Cajun eller kreolsk krydderi (eller krydret salt)
- 3 spsk smør
- 3 spsk mel
- 2 kopper mælk eller en del kyllingebuljong
- 1 dåse (ca. 15 ounce) artiskokker (drænet og grovhakket)
- 2 til 3 ounces strimlet parmesanost (ca. 1 kop, opdelt)
- 8 ounces strimlet mild eller skarp cheddarost (ca. 2 kopper, opdelt)
- 1 spsk hakket frisk persille (valgfrit)
- 1/4 tsk sort peber
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 kop bløde brødsmuler
- 1 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2 til 3-liters bagefad.
Kog pastaen som anført på pakken. Tøm i et dørslag og skyl med varmt vand. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Sauter løg og selleri, indtil løg lige er mørt. Tilsæt kylling og terninger skinke og kreolsk krydderier. Sauter under omrøring, indtil kyllingen er kogt igennem. Sæt til side.
I en stor gryde smeltes 3 spsk smør over medium varme. Rør mel indtil det er glat og boblende. Rør gradvis ind mælken, og fortsæt med at koge under omrøring, indtil den er tyk.
Rør artiskokkerne i, cirka halvdelen af parmesanosten og 1 1/2 kop Cheddar-osten. Omrør persille, hvis du bruger det. Tilsæt salt og peber efter smag. Rør blandingen af kylling og skinke, kombiner derefter med den dræne pasta.
Hæld pastablandingen i bageformen. Top med de resterende parmesan- og cheddarost.
Kombiner brødkrummene med 1 spsk smeltet smør; kaste for at blande godt. Drys smulene over toppen.
Bages i 30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og boblende. Fjern det fra ovnen og server straks.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- syd-
- efterår
