Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 kandiserede æbler (4 portioner)
Karamellæbler med slikstang er en dekadent måde at nyde en servering af frugt på! Sprøde æbler er dækket med et lag karamel, et lag chokolade og en belægning med hakkede slikstænger. Jeg kan godt lide at bruge Snickers-stænger, fordi chokoladen og æbleets karamell er en dejlig akkompagnement til Snickers-peanut-nougat-smag, men alt hakket slik, du nyder, fungerer. Hvis du ikke har træspyd, kan du i stedet erstatte spisepinde eller popsicle-pinde.
ingredienser
- 4 æbler (modne)
- 14 ounces caramel candy (blød)
- 2 spsk. vand
- 10 ounces chokolade (semi-sød, hakket eller chokolade slik)
- 2 kopper candy barer (hakket)
Trin til at gøre det
Forbered en bageplade ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray. Læg de hakkede slikstænger i en skål.
Vask og tør æblerne omhyggeligt. Fjern stilkene, og sæt spydene fast i stilkenderne.
Anbring de udpakkede karameller og vandet i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn i 1 minut, omrør derefter, og mikrobølgeovn i yderligere et minut eller indtil den er smeltet helt. Karamellen skal være glat og flydende i slutningen.
Hold et æble ved spydet, og dypp det i karamellen, vip skålen i en vinkel og drej æblet for at dække det helt med et glat, jævnt lag. Tag den ud af karamellen og drej den op og ned for at fjerne overskydende, og sæt den derefter på den forberedte bageplade. Gentag med de resterende æbler.
Anbring de karameldækkede æbler i køleskabet for at sætte dem i mindst 30 minutter.
Læg chokolade- eller chokoladegodbelægningen i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet, omrøres hvert 45 sekund.
Dyp det karameldækkede æble i chokoladen, indtil karamellen næsten helt er dækket. Hvis det hjælper, kan du bruge en ske til at hælde nogle af chokoladen over karamellen for at få jævn dækning. Mens chokoladen stadig er våd, skal du trykke nogle hakkede slikestænger ind i chokoladen og placere dem i et jævnt lag omkring æblet. Læg æblet tilbage på bagepladen, og gentag med de resterende æbler.
Afkøl æbler i køleskab, indtil de er helt indstillede, ca. 30 minutter. Hvis du ikke serverer æblerne med det samme, skal du pakke dem tæt ind i plastfolie og opbevare dem i køleskabet i op til en uge
Opskrifttags:
- Æble
- karamel æbler
- cookies og slik
- amerikansk
