(c) Elizabeth LaBau 2015
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 60 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 48 brownie pops (48 portioner)
Brownie Pops er sjove, legende slik, der kombinerer to yndlingssmager til en god slik. Brownies og chokoladefrost blandes og formes til kugler, der placeres på pinde og dyppes i chokolade. Disse "pops" smager som dekadente fudgy brownies og skaber perfekt festmad eller favoriserer!
Min favorit del er, at de smager godt med butikskøbte brownies (eller brownies fra en blanding), så der er ikke meget avanceret prep, der skal ske for at gøre disse perfekte pops. Prøv også at tilføje sjove mix-ins, som hakkede nødder eller minicokoladechips.
Sultne efter mere? Gå ikke glip af den fulde liste med kage-pop-slik her.
ingredienser
- 1 pan brownies (13x9 bagt og afkølet)
- 1/2 kop chokolade frosting
- 1 pund chokolade slikbelægning
- Valgfrit: dekorative toppings (dryss, nødder, kokosnød osv.)
Trin til at gøre det
Forbered en bageplade ved at beklæde den med aluminiumsfolie eller vokspapir.
Anbring brownies i en stor skål, og smuldre dem groft med dine hænder.
Tilsæt chokoladefrostningen, og begynd at blande den med dine hænder ind i browniesne, arbejd indtil brownies er smuler og blandingen er jævnt fugtig. Du ønsker, at brownie-blandingen let skal holdes sammen, når du trykker den ind i en kugle, men stadig beholder en smule tekstur. Min personlige præference er at have noget ”smuldre” tilbage til brownien, så det ikke kun er en bøjlet frosting bold. Naturligvis varierer smag, så tilføj mere frosting, hvis du ønsker en fudgier pop.
Brug en cookie scoop eller teskefuld til at forme blandingen i små kugler og rulle dem mellem dine hænder for at få dem runde.
Anbring dem på den forberedte bageplade og frys til de er faste, mindst 2 timer.
Når popsene er frosset, skal du fjerne dem fra fryseren.
Smelt chokolade slikbelægningen i mikrobølgeovnen og omrør, indtil den er helt glat.
Brug et spyd til at stikke et hul i bunden af hver brownie-kugle. Dyp enden af en slikkepind i den smeltede belægning, og sæt derefter denne ende ned i hullet lavet af spydet for at hjælpe med at holde pinden på plads.
For at forhindre, at der dannes revner i chokoladebelægningen, vil du dyppe brownie-pops, når de har mistet noget af deres kulde fra fryseren, men lad dem ikke blive så varme, at de falder af slikkepinden, når de dyppes. Jeg har fundet, at en moderat kølig temperatur er bedst.
Dyp popsene ad gangen i belægningen, hold den dyppede pop over skålen og lad overskydende coating dryppe tilbage i skålen.
Mens belægningen stadig er klæbrig, men ikke længere drypper, drys det ønskede påfyldning (nødder, kokosnød, drys osv.) På brownie-pop, inden du sætter det på en bageplade for at afslutte indstillingen. Alternativt kan du placere popsene lodret i Styrofoam for at lade dem afslutte tørringen.
Brownie Pops kan serveres med det samme, eller de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Chokoladebelægningen bliver blødere, når tiden skrider frem. Lad det komme til stuetemperatur for den bedste smag og tekstur, når du serverer.
Klik her for at se alle kage-baserede slikopskrifter!
Opskrifttags:
- brownies
- kage popper
- cookies og slik
- amerikansk
