Granen
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Blåbærte-cocktail er både vildledende og overraskende. Det skyldes, at der ikke er nogen blåbær eller ingredienser med blåbærs-aroma inkluderet. I stedet minder smagen på denne varme drink overraskende på de søde bær.
Opskriften er faktisk ganske enkel, og det er lidt mere end tilsat te serveret i et fancy glas. Og alligevel reducerer det ikke undret ved denne varme cocktail. Den dampende kombination af Grand Marnier, amaretto og sort te er fascinerende og en absolut glæde for sanserne.
Ved at bruge en brandy snifter snarere end en tekop eller kaffekrus, er duften fanget inde. Glasset accenteres yderligere med et orange hjul, der flyder oven på teen. I bund og grund er det en drink, der giver lige så meget til din næse, som det gør for din mund.
ingredienser
- 3/4 ounce Grand Marnier Orange Likør
- 3/4 ounce amaretto-likør
- 1 kop orange pekoe-te (friskbrygget)
- Pynt: orange hjul
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm en brandy snifter ved at fylde glasset med varmt vand, mens du brygger din te. Dump det ud lige før du drikker.
Granen
Hæld Grand Marnier og amaretto i den varme brandy snifter.
Granen
Fyld snifferen to tredjedele af vejen til toppen med varm orange pekoe-te.
Granen
Rør drinken.
Granen
Pynt med et orange hjul.
Server og nyd!
Granen
Likørerne
For at få den fantastiske blåbær-lignende smag, kan du virkelig ikke lege med ingredienserne meget. Der er forskellige amaretto-mærker tilgængelige, skønt det er bedst at holde sig til et avanceret mærke som Luxardo eller Disaronno.
I modsætning hertil er der ikke mange gode erstatninger for Grand Marnier. Mens der er mange orange likører tilgængelige, er der få, der har den Cognac-base, som denne drik kræver. Prøv ikke triple sec, Cointreau eller noget lignende, fordi de simpelthen ikke fungerer.
GranGala er det ene mærke, der kan anbefales som Grand Marnier-erstatning. Denne er fra Italien og har en brandy snarere end fransk Cognac-base. Det er ganske rart, og du vil opdage, at det også sparer lidt penge.
Den orange pekoe-te
Her er en lille drink nørd trivia til dig: orange pekoe-te er ikke orange-flavored. Det er snarere navnet på en bestemt kvalitet af ortodoks sort te. Dette er vigtigt for den enkle kendsgerning, at du ikke ønsker at forveksle det med te, der har appelsinsmag. Du får ikke den "blåbær" -smag, der gør blåbærte speciel med en orange-baseret te.
Mere vigtigt er det, at du får den bedst mulige blåbærte, så vær opmærksom på din vandtemperatur og brygningstid. For sorte te, ønsker du vand opvarmet mellem 180 F og 212 F, lige under en fuld kogning. Brygningstiden bør være 3 til 5 minutter, selvom det altid er en god ide at følge anbefalingen fra den bestemte te, du bruger.
Hvor stærk er blåbærte?
Grand Marnier er en 80-bevis likør, der gør den lige så stærk som de fleste vodkaer, whiskyer og rums. Det betyder, at denne varme te måske ikke er så let, som du tror.
Når den er parret med en 42-bevis amaretto og toppet med 3 ounce te, vejer denne blåbærte ca. 10 procent ABV (20-bevis). Det er stadig meget blidt og i den nedre ende af blandede drikkevarer, der inkluderer hård brusevin.
Opskrifttags:
- blåbær
- cocktail
- amerikansk
- efterår
