BLT Macaroni salat. Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: Cirka 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 437 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 21 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 437 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 41% |
| Mættet fedt 8g | 41% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 910 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 15g | 6% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre makaronsalat er den perfekte kombination af smag til BLT-elskere.
Masser af smuldret bacon giver salaten en fremragende røgagtig smag, mens de friske tomater og salat tilføjer farve og tekstur, hvilket gør den til en fantastisk salat, der serveres til ethvert sommermåltid. Brug makaroni eller en lignende pasta, såsom mini penne eller rotini eller ditalini.
ingredienser
- 10 skiver bacon (tykke skiver; ca. 12 ounces)
- sort peber efter smag
- 8 ounces makaroni (ca. 2 kopper tør)
- 2 hårdkogte æg (grovhakket)
- 1 lille rødløg (finhakket)
- 2 ribber selleri (terninger)
- 1 spsk persille (frisk, hakket)
- 2/3 kop mayonnaise (eller efter smag)
- 1 1/2 spsk citronsaft
- 1 strejle hvidløgspulver
- salt efter smag
- 2 tomater (skiver)
- Pynt: salatblade eller strimlet salat
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 375 F. Line en stor, skimmet bageplade med folie, og læg et rack i gryden.
Læg baconet på stativet i den forberedte gryde. Drys baconet let med peber og bag i cirka 25 minutter, eller indtil det er brunt og sprødt. Sæt til side.
Kog makaroner i kogende saltet vand efter anvisningerne i pakken. Tøm i et dørslag og skyl under koldt vand; sæt til side.
Terning eller smuldre det kogte bacon og føj til en stor skål sammen med de hakkede æg, løg, selleri og persille.
Tilsæt pastaen og smid for at kombinere ingredienserne.
Tilsæt mayonnaise, citronsaft og hvidløgspulver. Tilsæt salt og frisk malet sort peber efter smag.
Bland det godt, tilsæt eventuelt mere mayonnaise.
Arranger salatblade eller strimlet salat og et par skiver frisk tomat på salatplader. Top salat og tomater med ca. 1/2 til 1 kop makaronsalat.
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- syd-
- cookout
