Diana Rattray
- I alt: 28 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 13 minutter
- Udbytte: Cirka 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 220 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 220 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 7g | 34% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 617 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Calcium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse flødeostkiks med græsløg kombinerer to af vores yndlingssmag.
Vi fyldte de delte kiks med æggesalat, og de små sandwich var vidunderlige. Tun eller kyllingesalat ville også være fremragende, eller server dem sammen med et måltid.
Smagene og udseendet er ekstra specielt, men tilberedningen og bagningen er overraskende let. Prøv denne opskrift på kiks, der følger med dit feriested eller lav dem til en hverdagslunsj eller middag til familiens familie.
ingredienser
- 2 1/2 kop kopper til alle formål (ca. 12 1/2 ounces)
- 1 spsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 2 tsk sukker, valgfri
- 1 tsk salt
- 4 til 5 spiseskefulde frisk udskårne græsløg
- 5 spsk koldt smør
- 4 gram kold flødeost
- 1 kop kødemælk
- 1 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 425 F.
Line en bageplade med en silikonemåtte eller pergamentpapir.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver, soda, sukker og salt. Rør med en visp for at blandes grundigt.
Skær smør og flødeost i små stykker, og tilsæt den til den tørre blanding. Arbejd med en wienerbrødblender og / eller fingre, indtil blandingen ligner groft måltid. Dette kan også gøres i en foodprocessor, men puls lige indtil blandingen ligner groft måltid.
Rør purløg i, og tilsæt derefter kødemælk. Rør dejen med en gaffel lige indtil de tørre ingredienser er fugtet, og vend derefter blandingen ud på en melet overflade.
Ædel de 4 eller 5 gange, eller bare indtil dejen holder sammen og danner en glat, blød dej. Overarbejd ikke dejen, da kiksene bliver hårde. Arbejd om nødvendigt i lidt mere mel. Klap dejen eller rulle den i en cirkel, der er ca. 3/4 tomme tyk.
Skær runde eller firkantede former ud med en kiksskærer, og anbring kiksene på den forberedte bageplade.
Saml resterne sammen, og fortsæt med at skære kiks ud.
Børst hver kiksplade med smeltet smør.
Bages i 12 til 16 minutter, eller indtil toppe er indtil let brunede.
Gør 12 til 14 standardstørrelse 2 1/2-tommer kiks eller ca. 20 2-tommer kiks.
Ekspertips
Frys flødeost og smør til ekstra-flassende kiks.
Kombiner fedtet med de tørre ingredienser, indtil smulene er grove, eller ca. 1/4-tommer store. De små stykker smør og flødeost skaber de flassende lommer i kiksene.
Erstat 1/2 kop hele hvetemel 1/2 kop med det hele til melet i opskriften.
Opskrifttags:
- Kiks
- tilbehør
- syd-
- påske
