Granen / Stephanie Gallagher
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 4 sandwich (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 98 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 sandwich (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 98 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du hører om agurksandwiches, tænker du måske kun på et kvindes teselskab. Men når de er lavet ordentligt, laver disse agurksandwich en god skolelunsj eller forretter til en festlig samling. Hvad der gør dem så specielle er krydderierne i flødeosten.
Du kan lave denne opskrift på agurksandwich med eller uden udskæringer, men børnene er måske mere interesserede, når sandwichene har sjove design. Aspiske skærer er perfekte til at lave udskæringer, men små cookie skærer fungerer også.
ingredienser
- 8 skiver brød
- 4 spiseskefulde (1/2 blok) flødeost
- 1/8 tsk citronpeber
- 1/8 tsk havsalt
- 1/8 tsk hvidløgspulver
- 1/8 tsk løgpulver
- 1/2 medium agurk (skrællet og skåret i tynde skiver)
Trin til at gøre det
Skær brødskiver i cirkler med en 3 tommer rund cookie-skære eller kiksskærer. Lav en dekorativ udskæring i midten af 4 af brødskiverne.
I en lille skål blandes flødeost, citronpeber, havsalt, hvidløgspulver og løgpulver sammen.
Spred 1 spsk blandingen på hver af de 4 brødskiver, der ikke har midtudskæringer. Top hver med flere agurkskiver.
Drys bare en knivspids (ikke mere!) Havsalt ovenpå agurkskiverne. Top med de 4 brødskiver med de dekorative udskæringer.
Tips
- Du kan bruge næsten enhver type sandwichbrød til denne opskrift. Hvidt brød er traditionelt, men pumpernickelbrød ville også være lækkert. Du kan endda bruge rugbrød eller multigrain eller hel hvede. Så længe brødet er skivet jævnt, skal du vælge din favorit. Hvis du ikke holder af citronpeber eller kun har sort peber, kan du nemt foretage swap. Og selvom havsalt virkelig tilføjer det perfekte touch, fungerer kosher salt også. For at skære agurken jævnt og tyndt, er det bedst at bruge en mandolin eller skæreindsatsen i din madprocessor. Hvis du er nødt til at skære i hånden, skal du bare tage din tid og gøre dit bedste for at gøre hver skive jævn. Hvis agurkens hud er tynd, behøver du ikke at skrælle den.
Opskriftsvariationer
- Så lækker som disse sandwich er som den er denne opskrift også ideel til at tilføje en ingrediens eller to. Som et nikket til en bagel i New York-stil skaber en smule røget laks ind med agurken en lækker og smuk sandwich; tilsæt et par ringe rødløg, hvis du vil. Og selvfølgelig er et par skiver avocado altid velkomne, især når de sprids med et presset frisk citronsaft og drysset med salt. Sandwich får en frisk twist med tilsætning af mynte, persille eller dild (eller en kombination), og ved at bruge en scallion eller veggie flødeost i stedet for almindelig, vil du transformere skålen med meget lidt indsats.
Opskrifttags:
- te
- agurksandwich
- appetitvækker
- amerikansk
