Lisa Hubbard / Getty Images
- I alt: 24 minutter
- Forberedelse: 12 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: tjener 4
Dette er en fantastisk måde at forberede kyllingebryst på. Kombinationen af tomater, basilikum og balsamic eddike giver denne skål en fantastisk italiensk-inspireret smag.
ingredienser
- 4 kyllingebryst, hudfri og udbenet
- 4 til 6 tomater (kvartet)
- 1/2 kop / 120 ml balsamicoeddik
- 1/4 kop / 60 ml frisk basilikum (løst pakket)
- 2 spiseskefulde / 30 ml olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk / 5 ml havsalt
- 1/2 tsk / 2, 5 ml formalet sort peber
- Valgfrit: 1/2 tsk / 2, 5 ml peberflager
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner hvidløg, tomater, eddike, olie, basilikum, sort peber og salt i en foodprocessor. Reserver en lille mængde hakkede tomater og hakket basilikum til pynt.
Tilsæt kylling og 3/4 af marinaden i en stor genlukkelig plastikpose. Sørg for, at kyllingen er godt overtrukket. Forsegl posen, og lad den marinere i 2 til 4 timer i køleskabet.
I en lille gryde bringes den reserverede 1/4 af marinaden til kogning i 1 minut, reducer varmen og lad blandingen småkoke i 5 til 8 minutter. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Forvarm grillen.
Placer kylling på grillen og kog på medium varme i 10 til 12 minutter, drej en gang.
Fjern kyllingen fra varmen, top med kogt sauce og pynt med terninger med tomater eller hakket basilikum.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- italiensk
- cookout
