Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Basil-ica cocktail er et godt valg, hvis du ønsker at prøve noget unikt. Det tilbyder den markante smag af basilikum mod en sødet gin- og ældreblomblanding, hvilket gør den til en perfekt cocktail til din foråret og sommerens nippende fornøjelse.
Opskriften er oprettelsen af Chris Milligan, The Santa Fe Barman, der udfører sin magi bag baren i New Mexico. I den er frisk basilikum parret med Plymouth Gin i stedet for en London-tør, fordi Plymouths frugtagtige profil fungerer så godt mod urter. Ældeblomsten og to bitters er bare prikken over i'et, der bringer det hele i balance.
Selv garnering er fantastisk! Milligan foreslår at indpakke en orange vri omkring et basilikablad for en ny finish.
ingredienser
- 4 store basilikumblade
- 1/2 ounce citronsaft (frisk)
- 1/2 ounce enkel sirup
- 2 gram Plymouth Gin
- 1/2 ounce ældreblomstlikør (St Germain)
- 1 strejf orange bitters (Regan's)
- 1 bind Peychaud's Bitters
- Pynt: basilikumblad
- Pynt: lang orange twist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvirv basilikum, citronsaft og simpel sirup i bunden af et blandingsglas.
Tilsæt gin, ældre blomsterlikør og bitters. Fyld med is og låg blandingsglaset med en Boston-ryster.
Ryst i 10 til 12 sekunder, og sil derefter i et kølet cocktailglas.
For at pynte skal du rulle basilikumbladet op og derefter det orange twist dreje rundt om det og placere det inde i glasset.
Server og nyd!
Tips
- Frisk basilikum giver en bedre smag til cocktails end den tørrede urt. Selv frysning, som anbefales til konservering, er bedst forbeholdt mad. For at sikre, at du har frisk basilikum til rådighed til dine drikkevarer, kan du overveje at tilføje det til din have. Selv hvis det bare er i dit køkkenvindue, er det en nem plante at dyrke.Milligan foreslår rig simpel sirup til denne opskrift, så bland dit sukker og vand i lige store dele (1: 1-forhold). Frisk citronsaft foretrækkes altid til den bedste smag cocktails, især sådanne som dette, der tilbyder bløde, friske smag. Den gennemsnitlige citron bør give 1 3/4 ounce juice, hvilket er mere end nok til en basilika-ica-cocktail.
Opskriftsvariationer
- Hvis du foretrækker det, skal du lave en basilikum-infunderet simpel sirup og springe muddlen over. Dette er et godt valg, hvis dine urter begynder at visne, men du vil bevare deres smag. Brug simpelthen den grundlæggende enkle sirupopskrift og tilsæt fem basilikablade eller så, så den er stejl, indtil sirupen er afkølet. Selvom Plymouth Gin anbefales, betyder det ikke, at andre gin-stilarter ikke fungerer. Du ønsker måske at prøve noget med en blødere profil end den gennemsnitlige London-tørre. Tænk på mærker som Hendrick's, Aviation eller The Botanist, og udforsk dine muligheder derfra. Denne opskrift ville også være en fremragende brug for salvie, hvis du har denne urt og løber tør for basilikum.
Hvor stærk er en basilikum?
Basil-ica-styrken svarer til den gennemsnitlige martini, der indeholder et par ikke-alkoholiske blandere. Typisk vil det ryste op til ca. 23 procent ABV (46 bevis). Det er ikke den letteste drik, som det er godt at huske på, fordi en for mange kan få dig beruset end forventet.
Opskrifttags:
- gin cocktail
- basilikum cocktail
- amerikansk
- Mors Dag
