Game Set Match er en moderne forestilling om det populære Bourbon Manhattan, selvom det har et par vendinger, der gør det til en fremragende cocktail. Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Oprettet af Washington DC-baserede mixolog, JP Caceres, er denne vidunderlige Game Set Match Cocktail en dejlig vri på det klassiske Manhattan.
Game Set Match kombinerer de glatte, men alligevel subtile krydret smag fra Basil Hayden's Bourbon med sød vermouth, Cynar artiskoklikør og to slags bitters. Kompleks med en lang finish er denne cocktail den perfekte måde at nyde afslutningen på en varm sommeraften.
ingredienser
- 2 ounces bourbon whisky (Basil Hayden's)
- 1/2 ounce sød vermouth (Carpano Antica Formula)
- 1/2 ounce Cynar-likør
- 4 streger Fee Bros. Gammeldags bitters
- 2 streger Regans Orange Bitters
- Pynt: citronkile og kirsebær
Trin til at gøre det
Kombiner ingredienserne i et blandingsglas fyldt med is.
Rør om i 25-30 sekunder.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en citronkile og kirsebær.
Flere tip til at få et fantastisk spil sæt match
- Basil Hayden's er det perfekte valg til bourbon i denne cocktail, fordi det er en glat whisky, der har en masse karakter. Hvis du skulle søge en erstatning, kan du tænke på at bruge en af de andre bourbons fra Jim Beams Small Batch Collection, selvom alle de andre indstillinger er lidt stærkere end anbefalingen. Carpano Antica Formula er en af de bedste tilgængelige muligheder blandt de mange søde vermouth-mærker, der produceres i dag. Det betragtes som øverste hylde blandt de forstærkede vine og er et perfekt valg til enhver af dine foretrukne vermutcocktails. Cynar er en artiskok-baseret fordøjelsesmiddel, der har eksisteret i over et halvt århundrede, men som kun for nylig er blevet ny opmærksomhed blandt moderne mixologer. Dens bitre profil er den perfekte kontrast til den søde og krydret kombination af whisky og vermouth, det er cocktails som denne, der omdanner den til et moderne vidunder i cocktailverdenen. To cocktailsformer bruges i denne cocktail. Det er ikke en almindelig forekomst, skønt det sker fra tid til anden, fordi hver smag indebærer et nyt aspekt, der øger balance i drikken. De anbefalede bittre er virkelig de bedste muligheder inden for deres smagsprofiler, og det ville være bedst at ikke erstatte nogen af dem.
Hvor stærk er spillet sæt match?
Dette er en temmelig potent cocktail, fordi den består af alkoholiske ingredienser, bare sørg for at røre den ordentligt for at få en dejlig fortynding. Hvis vi holder fast ved alle de anbefalede mærker, ville den færdige drink veje ind på en heftig 29 procent ABV (58 bevis).
Opskrifttags:
- whisky cocktail
- amerikansk
- Fars dag
- drik
