The Gran / Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
Denne lette tærte er en fremragende måde at bruge rester med stege oksekød eller svinekød. Til kiksene skal du bruge kølet kiks, frosset eller hjemmelavet.
Fadet er lavet med hjemmelavet sauce, men i en knivspids kan du bruge en krukke sauce eller 2 kopper sauce fremstillet af en tør blanding.
Kogte grønne bønner, blandede grøntsager eller terninger, kogt majs eller gulerødder er alle fremragende valg for grøntsager i fyldet.
ingredienser
- 4 spsk smør
- 3 spsk løg (hakket)
- 2 spsk grøn peber (hakket)
- 1/2 kop selleri (terninger)
- 2 kopper oksekød (eller svinekød, kogt og terninger)
- 4 spsk mel
- 2 kopper kødmasse (eller delvis mælk til cremet påfyldning)
- 1 til 1 1/2 kop blandede grøntsager (eller terninger, kogte gulerødder)
- 9 køleskabskiks (frosne eller hjemmelavede)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 450 F / 230 C / Gas 8. Smør en 9-tommer kageplade eller en 1/2-quad bageplade.
Smelt smøret i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg, paprika, selleri og terningekød. Kog under omrøring, indtil grøntsagerne er møre.
Tilsæt melet langsomt, og kog konstant under omrøring i 3 til 5 minutter. Rouxen skal være let brunet. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør til blanding. Bring det til en simmer.
I mellemtiden, hvis du laver hjemmelavet kiks, skal du tilberede dejen og skære dem ud.
Hæld kødblandingen i den forberedte bageplade. Dæk med de færdige eller hjemmelavede kiks.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 15 minutter, eller indtil kiks er brunet. Til kiks er brunet.
Variationer
- Top den varme bagt gryderet med strimlet ost og bag i et par minutter, eller bare indtil osten smelter. Brug en sauce blanding eller sauce fra en dåse eller krukke for at erstatte den hjemmelavede sauce.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
