Granen
- I alt: 31 minutter
- Forberedelse: 6 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 1/2 pund (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 923 | Kalorier |
| 56 g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 98g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 pund (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 923 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 56 g | 72% |
| Mættet fedt 15 g | 76% |
| Kolesterol 314 mg | 105% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 98g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kyllingebryst bages ofte og serveres som en hovedret. Disse grundlæggende kyllingebryst tilbyder en ændring fra stegt kylling og er et fremragende valg til sandwich, kyllingesalater, gryderetter og andre opskrifter, der kræver en kogt kylling, eller ville være fantastisk med denne enkle citronkapersaus. Mens rotisserie-kyllinger og emballerede kogte kyllingebryststrimler er praktiske muligheder. At lave din egen kogte kylling er meget lettere på budgettet.
Sørg for at placere kyllingebrystene på baggrund af deres tykkelse, så de koges grundigt, men ikke bliver for tørre, og hvis det er muligt, skal du bruge et øjeblik-læst madtermometer for at kontrollere, om det er skønt. Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F.
Disse kyllingebryst får deres smag fra nogle enkle ingredienser: olivenolie, salt og peber. Dryss dem med det valgfri strejf af løgpulver eller hvidløgspulver, eller top dem med nogle kviste friske urter eller et dryss med røget paprika. Smeltet smør eller bacon-dryp er fremragende alternativer til olivenolien. Se tipene til nogle supplerende plante- og krydderanbefalinger.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 1/2 pund udbenet kyllingebryst (eller så mange som du har brug for til en opskrift)
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Dash kosher salt (eller efter smag)
- Stik frisk malet sort peber (eller efter smag)
- Valgfrit: 1 streger løgpulver (eller hvidløgspulver)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 180 ° C / gas 4. Line en fældet bagepande med folie, og olie den let.
Granen
Klapp kyllingen med tørkepapir.
Granen
Anbring kyllingebrysthalvdelene på folien og børst let med olivenolie. Drys med kosher salt, frisk formalet sort peber og løgpulver eller hvidløgspulver, hvis det ønskes (se andre supplerende urter og aromaer nedenfor).
Granen
Bages i cirka 22 til 28 minutter, afhængigt af tykkelsen på kyllingebrystene. Kontroller med et øjeblik-læst termometer for at sikre, at kyllingen har nået den mindste sikre temperatur (for fjerkræ) på 165 F (74 C).
Granen
Lad kyllingebrystene hvile i cirka 5 minutter, inden de skiver eller terning.
Granen
Server og nyd!
Tip og variation
- Fire små kyllingebrysthalver (som dem der er afbildet) giver ca. 2 kopper terninger, kogt kylling. For at optø frosne kyllingebryst, placer dem i køleskabet natten over. For hurtigere optøning skal du efterlade kyllingen i emballagen og dyppe den i koldt vand fra hanen. Skift vandet ca. hvert 30. minut. Individuelt indpakkede kyllingebryst vil optø på 30 minutter til en time. En stor pakke kan tage 2 til 3 timer. En serveringstørrelse af kogt kylling betragtes som 3 ounce for voksne, 1 ounce for børn under 4 år og ca. 1 1/2 til 2 ounce for børn fra 4 til 12. Hvis du føder gæster og kender ikke deres spisevaner, forkert ved siden af mere. En rå 5-ounce udbenet kyllingebryst giver ca. 3 1/4 ounces kogt kylling. Prøv denne variation: bagt kylling med bacon og peber jackost.
Aromaer, der supplerer kylling
basilikum
curry
dild
fennikel
Citron
merian
Mint
Sennep
Persille
Rosmarin
Savory
Soya sovs
Stjerneanis
Estragon
timian
Vin
Opskrifttags:
- bagt kylling
- Kylling Main
- Hovedretter
- amerikansk
