Leah Maroney
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 12 skiver (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 293 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 49g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 skiver (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 293 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 110 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Banana Caramel French Toast er en sjov og dekadent variation på den lækre franske morgenbuffet. Brug af en dejlig crusty baguette giver en solid og rig base til de karamelliserede bananer. Jeg elsker at lave fransk toast til alle vores weekendgæster. Det er lækkert, det er en fantastisk måde at bruge resterende brød på, og det er virkelig let at samle. Du behøver heller ikke at tjene noget andet med det! Det har mange af de madgrupper, der allerede er inkluderet! Selvom vi aldrig ville afvise at servere det med en side af bacon!
Karamellsauce er så meget lettere at lave, end du måske forestiller dig. Det kræver bare lidt vand, sukker, smør og tung fløde. Det er vigtigt at kun omrøre det med en træske. En metalske vil agitere sukkeret og få det til at krystallisere.
Du kan nemt udskifte bananerne med æbler i denne opskrift. Du kan også tilføje en lille rom og omdanne den til bananer, der fremmer fransk toast!
ingredienser
- For den franske toast:
- 1 stor baguette (eller brioche)
- 5 æg
- 1 tsk vanille
- 2/3 kop mælk
- 1 tsk kanel
- 2 tsk sukker
- Til karamelsaus:
- 1 kop vand
- 2 1/2 kop sukker
- 3 spsk smør
- 1/3 kop halv og halv (eller tung fløde)
- 1 knivsalt
- 1 til 2 store bananer (skiver)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk sammen æg, vanille, mælk, kanel og sukker i en stor skål eller bagefad. Skær baguetten i tykke skiver og dypp den i æggeblandingen. Blødgør hver side i cirka 2 minutter, afhængigt af brødets stilhed. (Fugt brødet, jo mindre tid har det brug for at sidde i ægblandingen.)
Mens brødet blødgør, opvarmes sukkeret og vandet på komfuret, indtil det bliver lysebrunt. Du kan omrøre det, men kun med en træske. (En metalsked omrører sukkeret og får det til at krystallisere).
Når det bliver lysebrunt, skal du slukke for varmen og tilsætte smøret og røre for at kombinere. Tilsæt den tunge fløde og stå tilbage, fordi den vil dampe og skumme.
Rør, indtil den er helt sammen, og lad den køle lidt af. Hold dækket på komfuret, mens du tilbereder den franske toast.
Kog fransk toast i en smurt pande på medium varme, indtil hver side er gyldenbrun. Hold brødskivene varme i en ovn på 200 F, mens du koger det resterende brød.
Tilsæt skiver bananer til karamellsausen og server over den franske toast!
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- fransk toast
- morgenmad
- amerikansk
- Valentins Dag
