Shestock / Getty-billeder
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner bagt havregryn Souffle
De fleste bagt havregryn opskrifter er tæt, ligesom en bagt havregryn cookie. Denne bagt havregryn Souffle lever virkelig op til dens souffle navn. Først koges havregryn på ovnen. Derefter tilsætter du aromaer, æggeblommer og til sidst slåede æggehvider. Resultatet er en bagt havregrynssoffel, der er lige så let og luftig som enhver souffle. Jeg bruger demerara eller turbinado sukker oven på denne bagte havregryn souffle, fordi sukkerkrystallerne er større end almindeligt sukker, hvilket giver toppen af denne bagt havregryn souffle fantastisk farve, struktur og smag.
ingredienser
- 1 kop mælk
- 1 spsk smør
- 3/4 kop valset havre
- 1/4 kop almindelig græsk yoghurt
- 1/3 kop brunt sukker
- 3 store æg adskilt
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kop Demerara sukker, turbinadosukker eller lysebrunt sukker
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 325 F. Smør 6 ramekins, eller spray med kogespray.
Læg mælk og smør i en lille gryde (sammenlign priser), og lad det bare koge. Tilsæt rullede havre, og reducer varmen til medium-lav. Kog havregryn under omrøring lejlighedsvis, indtil næsten al væske er absorberet.
Fjern havregryn fra varmen. Rør i græsk yoghurt, 1/3 kop brunt sukker, æggeblommer, kanel og salt.
I en ren skål skal du slå æggehvider, indtil der dannes stive toppe. Fold forsigtigt i havregrynblandingen. Spe havregryn Souffle-blandingen i forberedte ramekins. Drys med Demerara sukker. Bages 12-20 minutter, indtil det er gyldent og puffet. Bagetiden afhænger af ramekinsens størrelse og form.
Tips
- Hvis ideen om at lave en souffle (ved morgenmadstid af alle ting!) Er skræmmende, skal du ikke bekymre dig. Det virker kompliceret, men det er en simpel proces at gøre din souffle smuk og fluffy. Inden du begynder, kan du prøve at læse en trinvis vejledning om, hvordan man laver en perfekt souffle. Havremel har længe været kendt for at være en komfortmad samt en sund morgenmad. Der er mange grunde til, at du bør overveje at starte din dag med havregryn: Havre indeholder både opløselig og uopløselig fiber. Opløselige fibre danner en viskøs gel, der hjælper med at sænke kolesterol og stabilisere blodsukkerniveauet. Den uopløselige fiber i havre hjælper med at give en "bevægelig" oplevelse ved at begrænse forstoppelse og forbedre tarmens sundhed. Hvilken lækker måde at få dit hjerte og kolon til at smile. Havre laver en nem, afbalanceret morgenmad. En kop kogt havregryn indeholder ca. 150 kalorier, fire gram fiber (ca. halvt opløseligt og halvt uopløseligt) og seks gram protein. For at øge proteinet yderligere er min favorit måde at spise havregryn med en hvirvel mandelsmør beliggende inden i. Denne magtfulde kombinationsboks holder dig væk fra det midt på morgenen på automaten. Havre leverer vigtige mineraler. Næringsrig havregryn indeholder thiamin, magnesium, fosfor, zink, mangan, selen og jern. Havre er naturligvis glutenfri, men kontakt fabrikanterne for at sikre, at deres produkter ikke fremstilles ved hjælp af det samme udstyr som andre potentielt forurenende korn. (Køb altid glutenfrie produkter fra velrenommerede virksomheder og læs madmærkater omhyggeligt.) Havre kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt ved at holde dig mere fyldig længere. Desværre bliver kulhydrater ofte undgået og frygtede af dem, der ønsker at falde et par kilo, men alligevel kan valg af fuldkorn kunne squash sult og samtidig give den behagelige ”ahhhh” følelse af kulhydrat-elskere trang til. Men som med enhver anden mad, skal du være opmærksom på portionsstørrelser.
Opskrifttags:
- souffle
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
