Ian O'Leary / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
Server disse velsmagende bagt kyllingeben med en ris og grøntsag pilaf eller pommes frites og skiver friske tomater. Disse er lette at tilberede og bage, perfekte til et hverdagligt familiemåltid.
Du kan bruge strimlet parmesanost i opskriften, men en god kvalitet frisk revet parmesan ville også være lækker.
Har du ikke fine tørre brødmuler? De er lette at lave med skivet brød! Se tip og variationer nedenfor opskriftsinstruktionerne.
ingredienser
- 6 til 8 kyllingetrommelstikker (vasket, hud fjernet)
- 3 spsk smør
- 2 spsk citronsaft
- Kosher salt efter smag
- Sort peber efter smag (frisk malet; eller en kreolsk eller krydderurt krydderiblanding)
- 1/2 kop tørt brød smuler (almindeligt, fint smuldret)
- 1/4 kop parmesanost (frisk, strimlet)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 375 F.
Smør en 9-til-13-tommers bagefad eller spray med kogebespray.
Kombiner smør og citronsaft; børste kyllingestykker overalt. Drys krydderierne over.
Kombiner brødsmuler og parmesanost i en lav skål; overtræk kyllingestykker grundigt. Arranger kyllingestykker i bageformen og drys med de resterende krummer; dryp med eventuel resterende smørblanding.
Bages i den forvarmede ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil kyllingen er brunet og safterne løber klar, når de stikkes med en gaffel. Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F.
Tip og variationer
Læg den panerede kylling på et stativ, og lad den tørre i cirka 5 minutter, inden du anbringer den i bagepladen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at husholdningen hænger fast i gryden eller falder af hønsebenene.
For at fremstille fine, tørre brødmuler, skal du skære eller rive et par skiver brød i stykker og bage i en 325 F ovn i cirka 12 minutter, eller indtil den er tørret og brunet. Knus i en plastikpose med en kavel eller process i en foodprocessor, indtil den er fin.
Opskrifttags:
- kylling trommestikker
- aftensmad
- syd-
- familie middag
