Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 8x8 pan fudge (64 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 85 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8x8 pan fudge (64 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 85 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 12g | 5% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tag frem Baileys! Vil du give din slik et lille spark? Denne irske creme fudge er en glat hvid chokolade fudge tilsat irsk fløde likør. Det er perfekt til St. Patrick's Day, eller når som helst du vil gøre din fudge lidt mere interessant!
Denne opskrift er baseret på vores yndlingsopskrift med hvid chokoladefudge, der hurtigt og nemt samles. Tilsætningen af irsk fløde-likør giver fudgen en dybere, rigere smag. Det tilføjes, før fudge koges, så det meste af alkoholen koges af og efterlader smagen bagud. Vi har inkluderet noter i bunden af opskriften, hvis du vil foretage en variation med mindre alkohol, eller hvis du gerne vil give din fudge en kaffesmag.
ingredienser
- 4 oz. smør
- 14 oz. sukker
- 4 fl. oz. tung creme
- 2 fl. oz. Irsk fløde-likør (såsom Bailey's)
- 1 tsk. salt
- 12 oz. hvid chokolade chip (eller finhakket hvid chokolade)
- 7 oz. marshmallow fløde
- 1 tsk. vanille ekstrakt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 8x8-tommer langpande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray. Dette giver en fudge på ca. 1 "tyk. Hvis du foretrækker en tyndere fudge, skal du bruge en 9x9 pande.
Anbring smør, sukker, fløde, irsk fløde-likør og salt i en tyndbundet mellemstor gryde over medium-høj varme. Rør til sukker og smør smelter.
Fortsæt med at tilberede fudge under omrøring ofte, indtil det koger. Børst siderne af gryden ned for at forhindre dannelse af sukkerkrystaller.
Når det er kogt, indsættes et slikt termometer og koges, indtil det læser 235 F / 114 C på termometeret.
Når du er ved den rigtige temperatur, skal du fjerne panden fra varmen og tilsætte de hvide chokoladechips og marshmallowcremen.
Rør kraftigt, indtil chips og marshmallowcreme er smeltet og inkorporeret. Om nødvendigt skal fudgen bringes tilbage i varmen i korte perioder for at smelte flisene.
Tilsæt vaniljen og rør godt. Hæld fudge i den forberedte pande, og glat den i et jævnt lag.
Lad det indstille på stuetemperatur i 3 til 4 timer eller i køleskabet i 1 til 2 timer.
For at servere skal du skære det i små 1-tommers stykker. Opbevar irsk flødefudge i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller i køleskab i op til to uger.
Variationer
- Hvis du vil have en mindre udtalt likørsmag, skal du reducere likøren til 2 spsk. og tilføj yderligere 2 spsk. af tung creme. Hvis du vil tilføje en kaffesmag til din fudge, kan du tilføje 1 / 2-1 tsk. instant kaffe eller espressopulver til fudge-blandingen, inden det koges.
Opskrifttags:
- Slik
- dessert
- amerikansk
- jul
