SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 75 min
- Udbytte: 1 1/2 liter (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 49 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 liter (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 49 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Syrlig og frugtagtig, æblesirup er fantastisk på varm, smørret toast. Det kan også slås sammen med en osteplade, dryppet over pandekager eller bruges til at tilføje punch til gryderetter.
Hollandske udstationerede indkasserer disse ting tilbage ved spandbelastningen, når de er i udlandet, men det er virkelig nemt at lave derhjemme. Min vil naturligvis ikke være nøjagtigt som et kommercielt brand. Konsistensen er tyndere - mere sirupagtig og spredbar - men helt ærligt, det svirrer mit sind, hvorfor nogen ønsker at replikere noget fabriksfremstillet derhjemme… Dette er en god hjemmelavet version, uden tilsætningsstoffer og med al ærlig æble-smag du muligvis ønsker.
ingredienser
- 6 1/2 kopp æblejuice
- 1 spsk. citronsaft
- 2-stjernet anis
- 1/4 tsk. stødt kanel
- 1/2 kop sukker
Trin til at gøre det
Tilsæt æblesaft, citronsaft, stjerneanis og kanel i en gryde.
Kog på en medium-høj varme og reducer ned til 1/4 af det originale volumen under omrøring lejlighedsvis.
Dette kan tage en time eller to.
Fjern stjerneanisstativene.
Tilsæt nu sukkeret og kog, indtil sukkeret er opløst.
Æblesirupen er klar, når den belægger bagsiden af en ske, men drypper stadig af som honning.
Hæld æblesirup i en ren marmelade. Æblesirup holder i lang tid.
Tips:
Hvis æblesirupen er kogt for længe, kan det gå hårdt i krukken. Hvis dette sker, skal du simpelthen sætte det i mikrobølgeovnen i et minut, før du bruger det, så det bliver løbende igen. Derfor er det sandsynligvis bedst at opbevare det i en beholder, der kan gå i mikrobølgeovnen, hvis det er nødvendigt.
Blødlægges din gryde med varmt ledningsvand, og den klodsomme siruprester opløses simpelthen. Ingen grund til at skrubbe!
Opskrifttags:
- æble
- æblesirup
- krydderi
- hollandske
