Jason Poole / E + / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 1 bundt kage (12 til 16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 401 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 45g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 bundt kage (12 til 16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 401 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 99 mg | 33% |
| Natrium 324 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 45 g | 16% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 122 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre æblekage er fyldt med en blanding af hakkede æbler og en krydret pecan- og brunt sukkerstreusel. Det gør en fabelagtig kaffekage eller dessert.
Server det som det er, eller tilføj en enkel vanilje glasur. Se de hurtige vaniljeglasurinstruktioner nedenfor opskriften.
ingredienser
- For Streusel:
- 1 1/4 kopper lysebrunt sukker (pakket)
- 3/4 kop mel til alle formål (3 1/2 ounces)
- 1/2 kop smør (kold, skåret i små stykker)
- 2 tsk kanel
- 1 kop groft hakkede pekannødder
- Til kagen:
- 3 1/4 kopper mel til alle formål (14 1/2 ounces)
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk natron
- 3/4 kop smør (stuetemperatur)
- 1 1/4 kopper granuleret sukker
- 3 store æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper vaniljeyoghurt (16 ounces)
- 3 mellemstore æbler, Golden Delicious eller Granny Smith (skrælede, kernerede og terninger)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
Fedt og mel en generøs 10-tommers rørpande eller nonstick Bundt-kagepande.
I en medium skål skal du kombinere 1 1/4 kopper brunt sukker, 3/4 kop mel, de kolde smørstykker og kanel. Bland med en gaffel, indtil den smuldrer, og smør blandes godt ind. Rør hakkede pekannødder i.
I en skål skal du kombinere 3 2/4 kopper mel, bagepulver, bagepulver.
I en stor blandeskål, flødesmør og sukker med en elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy. Pisk æggene ind ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Pisk in vaniljeekstrakt og vaniljeyoghurt.
Med mixeren på lav hastighed, slå de tørre ingredienser ind lige indtil den er blandet.
Hæld cirka 3 kopper af dejen i den forberedte gryde. Drys med 1/4 kop af streusel-blandingen og æblerne, derefter 1/2 kop af streusel-blandingen.
Spe resterende dejen over streusel æblelaget.
Top med resterende streusel. Tryk let streusel ned i dejen.
Bag kagen i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, eller indtil en træplukke eller kageprøve, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i 5 minutter i gryden.
Hold en bageplade over toppen af kagen, og vend den forsigtigt om. Fjern rørpanel eller bundt pan; kølig helt. Gå om nødvendigt til en serveringsplade og is med vanilje glasur.
Server og nyd!
Tip
- Hurtig vaniljeglasur - Kombiner 1 1/2 kop pulveriseret sukker med 3 spiseskefulde blødt smør. Tilsæt 1/2 tsk vanilleekstrakt og 2 til 4 spiseskefulde varmt vand, eller nok til at lave en glasur, der kan dryppes over kagen.
Opskrifttags:
- Æble
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
