Gran / Nita vest
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 273 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 43 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 273 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 43g | 16% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Brødpudding er en super velsmagende og hjemlig dessert. Det er varmt og trøstende, men specielt nok til at servere på Thanksgiving eller en eftermiddagsfest til efteråret. Server denne vidunderlige brødpudding med den lækre apple brandy sauce eller brug din foretrukne vaniljesauce. Et stort øl med vaniljeis er også en perfekt topper til denne varme brødpudding. For et elegant serveringstryk, drys pulveriseret sukker over toppen af brødpuddingen lige før servering.
Denne opskrift bruger Granny Smith-æbler i denne budding, men næsten ethvert godt bageple kunne bruges i skålen. Jonathan, Fuji, Rome Beauty og Cortland ville alle være gode æblevalg. Opskriften kræver kanelbrød. Hvis du ikke kan finde kanelbrød uden rosinerne, skal du ikke bekymre dig. Opskriften kræver også rosiner, så de er en velkommen ingrediens. Hvis du bruger kanel rosinbrød, kan du beslutte, om du vil udelade de ekstra rosiner eller bruge dem. Du kan også bruge tørrede tranebær til en syrlig vri, der passer godt sammen med kanel (eller kanel rosin) brød.
ingredienser
- 4 kopper blødt kanelbrød (revet i små stykker)
- 1 tsk malet kanel
- 1 stort Granny Smith-æble (skrællet, kerneret, meget tyndt skåret)
- Valgfrit: 1/4 kop rosiner eller tørrede tranebær (hakkede)
- 2 kopper mælk
- 1 kop brunt sukker
- 3 spsk smør
- 3 æg
- 1 tsk vanille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Nita vest
Smør en 11 x 7-tommer bagefad. Forvarm ovnen til 350 F.
Gran / Nita vest
I en stor skål skal du kombinere brød, kanel, æbleskiver og rosiner eller hakkede tørrede tranebær, hvis du bruger det. Kast blandingen, og sørg for, at det hele er godt blandet.
Gran / Nita vest
I en mellemstor gryde kombineres mælk, brunt sukker og smør. Varm op over medium varme, indtil varmt og smør er smeltet. Sørg for ikke at bringe denne blanding kogt.
Gran / Nita vest
Pisk sammen æg og vanilje i en medium skål. Visp hurtigt den varme mælkeblanding.
Gran / Nita vest
Hæld mælkeblandingen over brødet. Rør om og bland godt.
Gran / Nita vest
Hell brødblandingen i den tilberedte bageplade.
Gran / Nita vest
Sæt en gelérullepande eller en stor lav bage i ovnen. Sæt brødpuddingpanden inde i den større pande.
Gran / Nita vest
Tilsæt meget varmt vand til den ydre gryde til en dybde på cirka 1/2-tommer.
Gran / Nita vest
Bages i 40 til 50 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud.
Server og nyd!
Gran / Nita vest
Tips
- Hvis du har noget resterende brødpudding, skal du opbevare det i en forseglet beholder i køleskabet. Det vil vare i 4 til 5 dage. Du vil bemærke, at opskriften indeholder et "vandbad", hvilket ganske enkelt betyder, at gryderet skal placeres i en gryde med varmt vand i ovnen. Der er to fordele ved denne metode. Først tilføjer det en fugtig varme til bageprocessen, der forhindrer budding i at blive gummiagtig. For det andet giver det en jævn, langsom varmekilde fra det varme vand. Dette tillader budding at bage mere jævnt fra toppen og bunden.
Opskrifttags:
- Æble
- dessert
- syd-
- efterår
