Keiko Iwabuchi / Getty Images
- I alt: 13 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 2 kopper (1-2 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 117 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 kopper (1-2 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 117 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 6% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 15g | 6% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Calcium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Start din dag på det rigtige spor ved at bruge denne opskrift til at lave en kop adrak ki chai, en krydret indisk version af ingefærte. Selvom kaffe er den valgte morgendrink for den gennemsnitlige amerikaner, er te ekstremt populær i hele Asien - fra Kina til det indiske subkontinent. Mens te generelt indeholder en lavere mængde koffein end kaffe gør, har denne særlige slags te et ry for at genoplive den træg på grund af dens krydderiindhold.
Denne opskrift på adrak ki chai skiller sig ud, fordi det er en hjemmelavet blanding. Brug det til at lave to kopper lækker te eller dobbelt ingredienserne for at gøre en større mængde.
ingredienser
- 1 kop vand
- 1 kop mælk (hel)
- 3 teske teblade
- 1-tommer ingefær
- Sukker efter smag
Trin til at gøre det
For at lave adrak ki chai-te, blander du først mælken og vandet i en dyb gryde og bringer dem kogt på en høj flamme. Du kan bruge mælkefattig mælk, men fuldcreme smager bedst.
Når mælke- og vandblandingen begynder at stige til kogning, skal du tilføje ingefæren, som skal rives i små stykker, og reducere varmen til en lav flamme eller simre. Du skal være i stand til at finde frisk ingefær i produktionen i de fleste dagligvarebutikker
Når mælken og vandblandingen igen koges op, skal du tilføje tebladene. Lad derefter blandingen stige og slukke for flammen. Du vil ikke ofre smag her. Gå efter stærke teer som Assam, Darjeeling, Nilgiri eller Ceylon for at få den bedste smag. Hvis disse te ikke let er tilgængelige i din lokale købmand, kan du prøve at bestille dem online fra specialte-tehandlere.
Når du har opvarmet blandingen, dækker du teen og lader den brygge i to minutter.
Filtrer gennem en sil. Tilsæt derefter den mængde sukker, der passer til din smag. Du kan også bruge en sukkererstatning, såsom honning eller agave. Prøv derefter denne lækre drik, men husk at tage en hurtig testslurk i stedet for en enorm gulp for at sikre, at teen ikke er for varm og ikke brænder dig.
Opskrifttags:
- Te
- morgenmad
- indian
- vinter
