Jill Chen / Stocksy United
Når det kommer til trøstende opskrifter, der tilfredsstiller din sult og beroliger din sjæl, er de, der inkluderer ost, på vores liste. Fra de grillede ostesmørbrød, vi spiste til frokost som børn, til slynget osteagtig puff-appetitvækkere og velsmagende, osteagtige middagsopskrifter, det er disse lækre tilfredsstillende retter med ost, der altid giver os en smag af hjemmet.
Så uanset om du higer efter et tilfredsstillende måltid til din familie eller vil fejre en særlig lejlighed, så prøv at servere en af disse lækre, osteagtige opskrifter. Vores kollektion indeholder ideer til hvert kursus, fra begyndere til desserter og alt derimellem.
-
Mac og ostesandwich med briserede korte ribben
Grillet ost Social
Denne stærke grillede makaroni- og ostesandwich-opskrift er generøst fyldt med kortfattede ribbener med vattende vand og kvæles i læbe-smagende steak sauce. Det gør den perfekte, trøstende middag om ugen om koldere aftener eller en godbid i løbet af en weekend frokost. Du har brug for rester af mac og ost og ribben, en stegepande eller panini-presse og kun 22 minutter for at sætte denne sandwich sammen. Par det sammen med en tangy salat af ruccola med citron- og persille dressing.
-
Tørrede kartofler med cheddarost
Lauri Patterson / Getty Images
Disse scalloped kartofler skal være i alles opskriftsbog, fordi de er lækre, lette at lave og gå godt med ethvert protein eller grøntsag. Opskriften kræver Cheddar-ost, mælk, mel og smør, men du kan bruge anden hvilken som helst anden ost efter din smag. Denne opskrift kan let fremstilles med mejerifrie ingredienser ved hjælp af vegansk margarine, rismælk og vegansk ost i samme mængder.
Brug den samme ovn til at fremstille en ristet kylling med citron-urt og være klar til et enkelt og tilfredsstillende måltid på 1 1/2 time (kyllingen tager 95 minutter og kartoflerne 75).
-
Stegt kylling og vaffelgrillet ost
Grillet ost Social
Vi tror, Elvis ville have godkendt denne stegte kylling-og-vafler grillet ostesandwich. Lidt over toppen kontrollerer dette alle bokse for tilfredsstillende, smagfuld, smøragtig og fyldning. Brug en frosne vafler, kyllingnuggets og enhver skivet ost til en hurtig version. Men hvis du har tid og ønsker at slå sokkerne fra middagens gæster (eller din heldige familie) laver du vafler og kylling fra bunden og køber dekorativ ost (f.eks. Fontina, Asiago eller brie). Tilsæt en varm sauce-honningblanding og grill din sandwich, indtil osten er smeltet. Den detaljerede version tager 1 time at lave mad.
Par denne sandwich sammen med en forfriskende salat med terne Granny Smith-æbler, hakket selleri og grøn gudindedressing.
-
Cheddar Bacon Puffs
Sargento
Fantastisk nok til at imponere din chef, men let og hurtigt at lave på kun 20 minutter, er disse smagfulde, osteagtige forretter luftige små puffer med masser af smag. Vores opskrift bruger en hurtig version af en choux wienerbrøddej og tilsætter knasende bacon og ost.
Brug dem som en amuse-bouche med et glas vin, før du serverer middag, eller få dem som en del af en ost- og charcuterie-plade.
-
Apple og Cheddar fyldte svinekoteletter
Rusty Hill / Getty Images
Denne hovedret er lavet af saftige svinekoteletter, fyldt med en blanding af brødkrummer, terningerne æble, rosiner og Cheddar-ost. Brug appelsin- eller æblejuice med smør til at fugte fyldet, lav en lomme i svinekoteletterne for at placere fyldet, og bages dækket i 45 minutter og afdækkes i 20. Forberedelsestiden er kort, mens svinekoteletterne er i ovnen, du kan lave resten af dit måltid ved at tilberede kokosnød Jasmine ris (20 minutter) og kaste lidt spinat med løg salatdressing (10 minutter).
-
Ost og pølse quiche
Billedstudier / Getty Images
Quiche er det perfekte hoved til brunch og teselskaber. En alt-i-én skål, de har bare brug for en sidesalat for at komponere en perfekt og tilfredsstillende tallerken. Køb en pie-shell, lav en påfyldning med slagne æg, pølse, ost og hårdkogte æg, og bag i 35 minutter.
Denne quiche er meget let at ændre: Hvis du ikke kan lide svinekøds, kan du bruge en skinke, du foretrækker, eller kalkun eller kyllingepølse. Udskift vores foreslåede oste med dine favoritter, og tilføj sauterede grøntsager til crunch. Der er ingen forkert kombination!
Par det med en endive og pære salat med lime-agave dressing.
-
Tyrkiet, Cranberry og Brie Sandwich
Michael Powell / Getty Images
Denne kalkun-sandwich uden kogeprodukter tager under 10 minutter at fremstille og bruger kogt kalkunkød, tangy tranebærsauce og glat Brie-ost.
For en festversion skal du stappe en stor baguette med de samme ingredienser, og skive hver baguette i 10 stykker, hvor hver lille sandwich fastgøres med en festspyd. Tilby veggie chips og dips til en sjov, let at spise spredning.
-
Cheddar, skinke og pastabage
Roulier / Turiot / Getty Images
Til denne enkle bage, kog makaroni, lav en ølbaseret ostesauce med svampe og skinke, bland, top med brødmuler og smør og bag i 45 minutter med en knivspaprika på toppen. Hele fad tager 55 minutter, fra klar til bord - perfekt til en ugedag.
Mens gryden er i ovnen, lav en Caprese-salat med avocado og brug ovnen til at skåle dette 10-minutters hvidløgsbrød.
-
Blue Cheese-Walnut Steaks
James Baigrie / Getty Images
Alarmer kødelskere! Brug mørbradbøffer, filet-mignon eller små ribben-bøffer. Klap tørret kødet og lag med en hvidløg-rosmarin og salt blanding. Bland valnød, blå ost, rosmarin og persille. Kog kødet efter din smag og tilsæt en generøs mængde blåostblanding ovenpå. Denne smagfulde opskrift tager 25 minutter til 2 bøffer og er den perfekte ret til et par fest.
Par med mos kartofler med æbler og nogle blandede greener med estragon dressing.
-
Grillet kylling med gedost
Diana Rattray
Løft dit kyllingebryst med dette saftige alternativ på kun 45 minutter. Fetaost og rød-peber-saucer fugter kyllingen. Flad din kylling ud ved at dunke med en kødbud, eller bede din slagter om at sommerfugle kyllingebrystet. Ostesausen indeholder olivenolie, vin, kyllingebuljong, urter og ost, mens pebersausen blander ristede peberfrugter med hvidløg og varm sauce. Server med en sauce i bunden af pladen og en ovenpå.
Par med søde kartofler. Skær det ene hoved af ren isbedsalat i 4 store kiler og hæld agurk-yoghurtdressing ovenpå.
-
Cheesy fransk løksuppe
MadFotografering Eising / Getty Images
Fransk løksuppe er en bistro-klassiker og er et fantastisk første kursus, der serveres til dine middagsfester. Denne lækre løksuppe er klar på under en time.
Lav suppen forud for tiden og bages i sidste øjeblik. Par med baguette og blå ostesmør.
-
Bagt Beefy Nachos
Diana Rattray
Disse lækre nachos i pub-stil er fyldt med hakket oksekød og klassisk grøntsagspåfyldninger, som tomater, løg og peberfrugter. Refried bønner tilføje cremethed til saucen. Læg en bageplade med tortillachips og dæk i oksesausen, top med cheddarost og bages i 20 minutter.
Dette er en god skål til en middag i familiens stil, plus de er fyldige og smagfulde. Serveres med guacamole, ekstra chips og pico de gallo til en mexicansk-inspireret middag. For en ekstra ostethed og dekadence, lav en vegetarisk osteagtig quesadilla.
-
Ostesofle
Sam Stowell / Getty Images
Har du altid ønsket at prøve din hånd på en klassisk fransk ostesofle, men følte dig skræmt? Denne faktiske opskrift vil ændre dit liv ved at tage dig trin for trin gennem enkle, grundlæggende instruktioner til at skabe den perfekte ostesofle. Når du har mestret denne opskrift, kan du tilpasse den til dine yndlingstilsæt, men vær opmærksom på, at ekstra ingredienser skal koges på forhånd, før du tilsætter dem til souffle-blandingen.
Du har brug for 50 minutter til forberedelse og madlavning. Husk ikke at åbne ovnen i de første 20 af de 35 minutters bagning. Den koldere luft udefra vil sænke temperaturen indeni, og din souffle kan falde sammen.
Hold det franske tema, og server din souffle med en gedost salat.
-
Røræg med Queso Fresco
Bill Boch / Getty Images
Læg din kornboks tilbage i pantry. De samme 10 minutter, du bruger til at tilberede din tørre morgenmad, er det, du har brug for for at lave denne eggerøre med queso-fresco. Queso fresco er en mild-smagende, frisk ost, der tilføjer æg lækker smag, blødhed og cremethed (og det er perfekt brugt koldt på ethvert brød). Tilsæt varm sauce for at krydre smagene, og par med toast eller knust tortillachips ovenpå.
-
New York Cheesecake
Lew Robertson / Brand X Pictures / Getty Images
Ingen samling af de bedste osteagtige opskrifter ville være komplet uden en New York-ostekage. Denne grundlæggende opskrift er enkel at følge og har den klassiske buttery graham cracker skorpe, som du kan forbage i 10 minutter, mens du udfylder.
Serveres med en frugtagtig sauce som kirsebær eller en ske med jordbær-rabarber-syltetøj.
