S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 189 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 189 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 18g | 7% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Algonquin-cocktail er en fantastisk whisky-martini med lidt tropisk flair. Den har rug-whisky, parrer den med tør vermouth og ananasjuice for at skabe en forfriskende, let cocktail, som er en perfekt måde at nyde whisky på under sommervarmen. Server det til middag eller bare læn dig tilbage efter en lang dag og slap af med en imponerende drink på gårdhaven.
Denne cocktail blev opkaldt efter det berømte Algonquin Hotel i New York City, selv om det var uklart, da det blev oprettet. Midtown Manhattan-hotel, der blev bygget i 1902, blev kendt som et "tørt" hotel længe før forbuddet. Om cocktail skete før eller efter 1930'erne er til debat. Det betyder dog ikke noget, for dette er stadig og altid en af de store klassiske cocktails.
ingredienser
- 1 1/2 oun rug whisky
- 3/4 ounce tør vermouth
- 3/4 ounce ananasjuice
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld rug whisky, tørt vermouth og ananasjuice.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Server og nyd!
Tips
- Rør Algonquin, hvis du vil. Ananasjuice bliver skummende, når den rystes, og nogle mennesker nyder ikke dette aspekt. Dog sætter det sig efter et par minutter. Heldigvis er rug-whisky kommet tilbage på mode efter nogle få årtier med lav produktion og synlighed. Der er nu en række gode mærker at vælge imellem, herunder Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton og Whistle Pig. Enhver af disse (og mange flere ryer) ville fungere vidunderligt til denne cocktail. Usødet ananasjuice anbefales generelt af traditionelle, der sætter pris på denne cocktail med en tørrere profil. For at sikre den reneste ananassmag, kør frugten gennem en elektrisk juicer eller mos en et par stykker ananas med en mudder, inden de andre ingredienser tilsættes.
Opskriftsvariationer
- Giv drinken en dejlig accent ved at tilføje et par streger orange bitters. Du kan også presse en appelsinskal i drikken for at udtrykke dens olier. Nogle moderne fortolkninger af denne opskrift foretrækker den lidt sødere og brug en ananas gomme sirup, som den fra Liber & Co. I disse variationer reduceres hælden ofte til 1/2 ounce for at opretholde drikens balance. Andre sødede versioner holder ananasjuicen og tilsæt en strejf af honningssirup (lige dele honning og vand blandet til en jævn konsistens).
Hvor stærk er en Algonquin-cocktail?
Takket være ananasjuicen er denne cocktail lidt lettere end whisky-favoritter som Manhattan. Når du er fremstillet med en 80-bevis rug whisky, kan du forvente, at dens alkoholindhold falder inden for 20 procent ABV (40 proof) -interval. Det er halvdelen af whiskyens styrke, når det serveres lige, så et par runder vil tilføje.
Opskrifttags:
- Ananas
- amerikansk
- sommer
- drik
