Tetra-billeder / Getty-billeder
Alkohol i volumen eller ABV bruges til at måle alkoholindholdet i øl, vin, destilleret spiritus og andre alkoholholdige drikkevarer. Øl falder typisk inden for ABV-området 3, 0 til 13, 0 procent, med hovedparten 4, 0 til 7, 0 procent ABV. Nogle kan være svagere eller stærkere end dette.
Illustration: Luyi Wang. © The Gran, 2019
Hvad er den gennemsnitlige ABV for alkohol?
Hver alkoholholdig drik er påkrævet at have alkoholen i volumen på sin etiket. Typisk forkortet ABV og angivet i procent, vil denne måling fortælle dig, hvor meget alkohol der er i drikken.
Hver alkoholstil har et bestemt ABV-sortiment, selvom nogle produkter kan falde uden for disse gennemsnit:
- Øl: 3 til 13 procent ABVWine: 8 til 14 procent ABV Liquor: 15 til 50 procent ABV
Det er vigtigt at bemærke, at "bevis" kun bruges med destilleret spiritus i USA. Det beregnes ved at fordoble en spiritus ABV. Derfor ville en 50 procent ABV-væske være 100 bevis.
ABV og øl
ABV fortæller dig, hvor mange ounces faktisk alkohol der er i drikken. For eksempel, hvis en 12 ounce flaske øl er 5, 0 procent alkohol, betyder det, at flasken har 0, 6 ounces ren alkohol.
Ligningen ser sådan ud:
- Ounces x decimal procent alkohol = ounces alkohol i flasken eller drikke. Eksempel 12 x 0, 05 = 0, 6 ounces
En "standarddrink" er 0, 6 ounces alkohol. Standarddrikke ses på mange diagrammer, der vedrører, hvor meget du kunne drikke, før du når lovlige grænser. Mens en flaske mainstream-øl normalt vil være omkring en standarddrink, kan den nås kun med halv eller tre fjerdedele af en flaske håndværksøl eller maltluor.
Der er øl med lavt alkoholindhold som O'Doul's, der har 0, 5 procent ABV (det er ikke rigtig ikke-alkoholholdigt) og andre kan lide Kvass-stilen, der spænder fra 0, 5 til 2, 5 procent ABV. Ligeledes er der øl som Eisbock-stil med en rækkevidde fra 9, 0 til 15, 0 procent ABV.
Du vil også bemærke, at øl næsten altid tilføjer tiendedele efter decimalpunktet, selvom det er en lige 4 procent. For eksempel 4, 0 procent ABV snarere end 4 procent ABV.
Hvad er højpunkt øl?
Højpunkt øl er et udtryk, der typisk henviser til ethvert øl, der er over 4, 0 procent ABV. Der er dog ingen teknisk definition, og en persons højdepunkt kan være anderledes end en anden definition.
Udtrykket højpunkt bruges ofte, når man drøfter øllovene. Et par stater tillader kun, at 3, 2 procent øl sælges i købmandsforretninger og efterlader de stærkere ting til salget af spiritusbutikker. I denne sammenhæng betragtes alt derover som højdepunkt.
ABV vs. ABW
Størstedelen af verden måler alkoholindhold efter volumen. I meget sjældne tilfælde (som historisk set i Utah) kan regeringen måle alkohol efter vægt (ABW). Hvorfor er det? Årsagen er uklar, men det gør tingene komplicerede og forvirrende.
ABV kan konverteres til ABW ved at dividere med 0, 795. Det betyder, at det 3, 2 procent ABW-øl, du køber i Utah, faktisk er 4, 0 procent ABV.
Ligningen ser sådan ud: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
ABV af dit hjemmebryg
For at finde ud af ABV for dit øl, trækker du den endelige tyngdekraft fra den originale tyngdekraft, divider derefter med 0, 0075.
For eksempel:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 procent ABV
