Emreturanphoto / Getty Images
Mere end 90 procent af grækere hører til den græske ortodokse kirke, og tro spiller en vigtig rolle i det græske liv. Den græsk-ortodokse tro observerer flere faste i løbet af året. Disse faste betyder afholdenhed fra fødevarer, der stammer fra dyr og fisk, der indeholder rødt blod (blæksprutter såsom blæksprutte og blæksprutte er tilladt, da de ikke har rødt blod), mejeriprodukter, æg og til tider også fra olivenolie og vin.
Strenge observatører af alle fasteperioder og faste dage vil følge disse retningslinjer i mere end 180 dage om året. Total faste (overhovedet ingen mad) er forbeholdt et tidsrum, inden du tager Hellig nattelse. Mad, der er tilladt i hurtige perioder kaldes nistisima (νηστίσιμα, udtalt nee-STEE-see-mah) og spises under den store fasten og andre faste. Tilhængere opfordres til at spise enkelt og beskedent i løbet af enhver fasteperiode.
Store faste perioder
I den græske ortodokse kirke er der fire store faste i løbet af året.
- Den store fasten begynder på en mandag syv uger før påske og er den længste og strengeste faste periode i den ortodokse kalender. Kaldes Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, udtalt kah-thah-REE thehf-TEH-rah), denne mandag oversættes til ren mandag, og det afslutter de tre uger med karneval-festlighederne, der fandt sted før den. Fastende begrænsninger lindres i weekenderne i perioden med den store fasten, selvom de ikke er helt opgivet. For Lazarus lørdag og palmesøndag (weekenden før påske) gælder ingen fødevarebegrænsninger. Apostlenes faste, som varer fra en til seks uger, begynder på en mandag otte dage efter pinse og slutter dagen før festdagen for de hellige Peter og Paul. Det er en af de ældste faste i kirkekalenderen. The Fast of the Dormition of Theotokos (Mary, Guds mor) finder sted fra 1. til 14. august og slutter med en lignende navngivne fest den 15. august. Christmas Fast varer fra 15. november til 24. december og er opdelt i to dele, med en mindre streng overholdelse, der tillader olie og vin på tirsdage og torsdage fra 15. november til 19. december.
Individuelle hurtige dage
Nogle af disse hurtige datoer ændres hvert år. Følgende er datoer fra 2019:
- 5. januar: Teofaniens aften (Epifanien) 11. september: Markedsføringen af døberen Johannes St.
Dage uden faste er tilladt
- Mellem jul og teofani 10. uge før påske, efter påske, efter pinse
2019 græsk-ortodokse kalender af fortællinger
Bemærk, at hvert år ændres den faktiske dato for mange faste. For 2019 er kalenderen som følger:
| Theophany ** | 6. januar |
| Triodion begynder | 17. februar |
| Lørdag af sjæle 1 | 2. marts |
| Meatfare søndag | 3. marts |
| Lørdag af sjæle 2 | 9. marts |
| Cheesefare søndag | 10. marts |
| Ren mandag | 11. marts |
| Lørdag af sjæle 3 | 16. marts |
| Søndag for ortodoksi | 17. marts |
| Lazarus lørdag | 20. april |
| Palmesøndag | 21. april |
| Ortodokse påskedag (Pascha) | 28. april |
| Ascension | 6. juni |
| Lørdag af sjæle 4 | 15. juni |
| pinsen | 16. juni |
| Apostler begynder hurtigt | 24. juni |
| Sovesal for Theotokos * | 15. august |
| Ophøjelse af Det Hellige Kors | 14. september |
| Født af Theotokos | 21. september |
| Allehelgensdag | 1. november |
| Præsentation af Theotokos til templet | 21. november |
| Kristi fødsel (jul) | 25 december |
* Theotokos: Mary, Guds mor
** Teofanien: Epifanie
Lær om græskortodokse store fastenstraditioner
