Granen / Victoria Heydt
Føj nogle af disse 50+ desserter til din feriemiddagsmenu
-
Opera Cake
Granen
Der er meget debat om, hvem der nøjagtigt opfandt den originale opskrift på operaen og hvor. Nogle kulinariske historikere har sat den så langt tilbage som i 1890'erne, mens andre satte dens oprettelse i en Paris-butik i midten af det tyvende århundrede. Uanset hvad det måtte være, skal du være enig i, at denne opera-kageopskrift er værd at investere i tiden. Lag med let mandelsvampkage, kaffesmørkrem og mørk chokoladeganache gør det til showstoppende dessert.
-
Creme au Caramel
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Creme au caramel, også kendt som creme caramel, er en vidunderlig dessertopskrift til middagsselskaber. Ikke kun er smagen mild, sofistikeret og alsidig; denne bistro klassiker kan laves op til en dag i forvejen. Serveret i en imponerende pool med hjemmelavet karamel, behøver den ikke andet garnering end en attraktiv plade.
-
Mørke chokolade-trøfler
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Blød smeltende mørk chokoladeganache overdådigt støvet med kakaopulver er en godbid, som ikke er nogen anden. Disse franske mørk chokolade-trøfler er indbegrebet af denne godbid, og når den først er smagt, vil den aldrig blive glemt. Denne mørk chokolade-trøffelopskrift er så rig, så smagfuld, at de kræver at spise langsomt.
-
Mandeltærte
Elaine Lemm
Denne mandel terte fremstiller en karamelliseret, delikat crunchy dessert. Hvis du vil servere terte som individuelle kager, hæld blot fyldet i tartletpander. En lille dukke af Chantilly-fløde serveret sammen med desserten er den ideelle godbid.
-
croquembouche
Brian Hagiwara - Getty Images
Croquembouche er en traditionel fransk bryllupskage, men den serveres også til særlige lejligheder og til helligdage. Den traditionelle croquembouche-opskrift er lavet med vaniljekagercreme og dekoreret med sukkerholdige mandler. Moderne croquembouches er lavet med kreative konditorfarvede smag og dekoreret med blomster, sukkerkunst og endda smeltet chokolade
-
Kandiserede kastanjer
Granen / Victoria Heydt
Hvis kastanjer, der steger over en knitrende ild, er stemningsfulde af lykkelige tider og helligdage, er kandiserede kastanjer deres luksuriøse fætter, der kun serveres som den mest overbærende godbid. Så elskede er smagen i Frankrig, at Berthillon Glacier i Paris normalt sælger ud af deres drømmende marronglets inden for få timer.
-
Poached Pears
Carlo A - Getty Images
Kogede pærer med chokolade creme Anglaise giver en enestående, tiltalende dessert. Denne opskrift viser friske pærer, der er posjeret i vinsirup, indtil de bliver smøragtige, bløde og en smuk, rubinrød farve og serveret med chokoladesaus. Lækker.
-
Individuelle chokoladesouffler
Diana Miller
De bedste første franske opskrifter at lære skal være en enkel individuel chokoladesoulfflé. Souffléen er en magisk, luftig, lækker og kompleks konfekt, der perfekt udrunder ethvert måltid. Serveret frisk ud af ovnen, det glæder sig over små børn og imponerer dine middagsgæster.
-
Apple Cider Pound Cake
Paul Poplis - Getty Images
Tag en bid af denne æble cider pund kage, og du vil blive transporteret til frugtplantagerne i Normandie. Denne lækker krydret quatre quarts-kage blev inspireret af et kørsel på La Route des Cidres i Quebec, som ligesom Normandie er spækket med æbleplantager, ciderhuse og maleriske kroer.
-
Brioche-brødpudding
Tastyart Ltd Rob White - Getty Images
Denne briochebrødpudding i landlig stil er et let alternativ til detaljerede dessertopskrifter. Bare pisk en let vaniljesaus og smid den med stykker af den dag gamle brioche, et rigt, sødet ægbrød. Denne brødpudding er en dejlig finish til en stor aftensmad, men det gør en lige så lækker måde at starte dagen på.
