Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 3 til 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 223 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 til 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 223 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 260 mg | 87% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 12g | |
| Calcium 165 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Den vestlige omelet - også kendt som en Denver-omelet eller Denver-sandwich - er en populær omeletkombination, der gør en god sandwich på skiver brød eller toast. I henhold til Encyclopedia of American Food and Drink, optrådte den "vestlige sandwich" først på tryk i 1906, mens "Western omelet" først optrådte i tryk i 1927, og bare "Western" først dukkede op i 1951.
Opskriften halveres let til to personer eller opskaleres og koges i portioner til en mængde.
ingredienser
- 2 spsk smør
- 6 store æg
- 1/4 kop grøn paprika (eller rød paprika, finhakket)
- 1/3 kop løg (finhakket)
- 3/4 kop mælk
- 3/4 kop skinke (kogt, hakket)
- 3/4 tsk salt
- Stik frisk malet sort peber
- Valgfrit: toast eller almindeligt skivet brød (til sandwich)
- Valgfrit: ketchup
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Smelt smørret i en stor stegepande med lang pind over medium varme.
Granen
Pisk æggene, indtil de er godt blandet, i en skål.
Granen
Pisk derefter hvid peber, løg, mælk, skinke, salt og peber ind.
Granen
Når smørene skummer, hældes ægblandingen i den varme stegepande.
Granen
Kog æggene under omrøring forsigtigt og koges jævnt.
Granen
Drej og kog den anden side, men kog ikke for meget. Indersiden skal være let fugtig og lidt cremet.
Granen
Skær omelet i fire kiler og server en til to kiler pr. Person med frugtkiler og smørret toast eller engelske boller.
Granen
Server sandwiches med ketchup.
Variationer
- Udskift halvdelen af den hakkede grøn paprika med hakket rød paprika til en mere farverig omelet. Udskift en del af eller hele den hakkede kogte skinke med kogt og smuldret bacon, finhakket kogt pølse eller kalkunskink. Tilføj et par dråber varm sauce til ægblandingen før kogning. Frø og finhakkes en tomat, 1/2 kop hakket sauteret champignon og 1/4 kop revet ost som påfyldning, når serveringen af omelet er foldet over. Tilføj 2 til 3 spsk finhakede græsløg til æggeblandingen inden tilberedning.
Opskrifttags:
- Tomat
- morgenmad
- amerikansk
- anden juledag
