Gran / Emily Hawkes
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 3-4 portioner
Ingen sagde, at vegetarisk spisning skulle være sund, ikke? Den gode nyhed er, at selv med opskrifter som denne til en gryderet fra Frito-pie-stil, der bruger konserverede ingredienser til at skabe en hurtig middag og kan virke usunde, når det laves vegetarisk, er slutresultatet stadig lavere i fedt og kolesterol end en lignende version lavet med kød. Hvis du kan lide chili, ost, chili-ostedip og Frito-pie, vil du kunne lide denne vegetariske chili-ost og Frito-gryderet eller tærten.
Som californisk tænker jeg på Frito-pie som en slags Tex-Mex-version af nachos. Og ligesom med nachos kan de være så relativt lette og sunde ish eller så fedtede, som du vil gøre dem. Spil med denne Frito pie-opskrift for at få den lige til dig. Lys op på osten og Fritos, og gå hårdt på den friske salat og tomater, for eksempel, hvis du vil gøre det lidt sundere.
Jeg bruger normalt Hormel-brand eller Amys konserves vegetarisk chili i opskrifter som denne, men denne Frito-pie ville være lige så hurtig og let, hvis du havde noget resterende chili til rådighed, som du havde brug for at bruge op.
ingredienser
- 1 stor pose Fritos (du kan let knuse dem til en mere gryderetlignende fad eller holde dem hele for at gøre din Frito-pie mere traditionel og ligesom nachos)
- 1 (15 ounce) dåse vegetarisk chili (prøv Amy's eller Hormel-mærket)
- 1 (8 ounce) pose ost (enhver art, makuleret)
- Valgfrit: frisk løg (hakket) eller grøn løg (hakket)
- Valgfrit: tomater (terninger)
- Valgfrit: salat (strimlet)
- Valgfrit: jalapeno-peber (skiver)
- Valgfrit: frisk koriander
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Emily Hawkes
Forvarm først ovnen til 350 F.
I en medium gryderet eller en bageplade, arrangeres Fritos (jeg anbefaler let at knuse dem først) i et enkelt lag.
Gran / Emily Hawkes
Derefter spredes den vegetariske chili jævnt over Fritos.
Gran / Emily Hawkes
Derefter skal du tilføje en hvilken som helst af de valgfri ingredienser, du kan lide, oven på chilien: hakket løg, terninger, friske tomater, strimlet salat eller jalapeno-peber.
Gran / Emily Hawkes
Derefter dryses den strimlede ost ovenpå som det sidste lag.
Gran / Emily Hawkes
Bages din vegetariske Frito pie gryderet i ovnen i 15 til 20 minutter, indtil osten er smeltet, lige som du kan lide den.
Gran / Emily Hawkes
Top med et par ekstra toppings, hvis du vil have (creme fraiche og hakket grøn løg eller lidt frisk koriander er fantastisk ovenpå) og nyd straks din kødfri Frito pie gryderet.
Gran / Emily Hawkes
Veggie burger Frito pie gryderet
Let vegetarisk chilibønne og Hominy gryderet opskrift
Flere enkle vegetariske gryderekopskrifter
Opskrifttags:
- pie
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
