Spruce Eats / Emily Hawkes
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop frosting (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 267 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kop frosting (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 267 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 25% |
| Mættet fedt 4g | 18% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 271 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Med kun tre ingredienser - pulveriseret sukker, vegansk margarine og vaniljes sojamælk - er dette en grundlæggende opskrift på en hurtig og nem vanilje vegansk frosting. Du kan bruge denne hånede smørcreme-frosting på en række veganske kager.
Bare sørg for at bruge en vegansk margarine til en vegansk version. Mens margarine ikke er mejeribaseret, kan der være spor af animalske produkter i det. Valle, kasein eller lactose af mejeriprodukter tilsættes ofte for at give det en smørlignende smag. Dette kan være et problem for mennesker med mejeriallergier eller som er meget strenge veganere. Nogle mærker, der virkelig er vegansk, inkluderer Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Nogle strenge veganere undgår også de fleste former for raffineret sukker, da det kan raffineres ved hjælp af knogleskul. Kommercielt fremstillet pulveriseret sukker er lavet af raffineret sukker, så det kan skabe et dilemma i disse tilfælde. Hvis du kun køber certificeret vegansk sukker, kan du fremstille dit eget pulveriseret sukker ved at behandle kornet sukker i din madprocessor, indtil det er pulveriseret. Det er virkelig så enkelt. Mange former for kommercielt pulveriseret sukker tilsætter også nogle majsstivelse, som du også kan gøre.
ingredienser
- 3/4 kop pulveriseret sukker
- 3/4 kop margarine (vegansk)
- 2 spsk vanilje sojamælk
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Kombiner det pulveriserede sukker, vegansk margarine og sojamælk i en blandeskål.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Brug en elektrisk mikser til at blande, indtil den er cremet.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Konsistensen af frostningen kan variere. Tilsæt mere sukker, margarine eller sojamælk efter behov for at få det så tyk som du ønsker.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Vanilla sojamælk bidrager med vaniljesmag og lidt fugt til denne opskrift. Hvis du har en foretrukken ikke-mejerimælk, der ikke er vaniljesmag, kan du i stedet bruge den og et par dråber vaniljeekstrakt. Der er ingen veganske bekymringer omkring vaniljeekstrakt, da det enten er et vegetabilsk produkt eller syntetisk. Du kan tilføje smag som citron eller appelsin med et par dråber ekstrakt, hvis du ønsker det.
Denne opskrift kommer, med tilladelse, fra "Den medfølende cook-kogebog." Ganske vist har denne opskrift modtaget blandede anmeldelser, men hvis du følger opskriften og beløbene, skulle du ikke have nogen problemer med denne lette og grundlæggende frosting.
Tip
- De fleste opskrifter med vaniljesmørcreme-frosting bruger et meget højere forhold mellem pulveriseret sukker og margarine, ofte så højt som 10 til 1, mens denne opskrift bruger et 1 til 1-forhold. Hvis du finder ud af, at det er for meget margarine til mængden af sukker, er du velkommen til at ændre proportioner, så de passer til din smag. Dette er en tilgivende opskrift i den henseende. Det er en udveksling af mere sukker og mindre fedt eller mindre fedt og mere sukker.
Opskriftsvariationer
- Hvis du foretrækker en sukkerfri vegansk frosting, er det muligt at behandle Splenda i stedet for pulveriseret sukker. For en frosting, der er mindre i fedt, kan du lave en cremet fedtfri tofu-frosting, der bruger langt mindre sukker. For en gluten -Gratis version, prøv denne Gluten-fri og Mejeri-fri Vanilla Frosting-opskrift.
Opskrifttags:
- vegetarisk
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
