Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: Fire portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 229 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Fire portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 229 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 873 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Calcium 421 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Koreansk grill uden kødet? Denne koreanske BBQ tofu-opskrift kan prale af nogle store smagsoplevelser med de sundhedsmæssige fordele ved proteinpakket tofu.
Koreansk grillsauce er en fremragende marinade til bagt koreansk BBQ-tofu - bare tynd den lidt ud med vand. Har du ikke nogen koreansk grill sauce til rådighed, men trang efter den unikke krydret, salt og sød kombination, som kun koreansk mad kan give? Prøv denne koreanske grillsauceinspireret marinade til bagt tofu. Den er vegetarisk og vegansk, og hvis du bruger en glutenfri sojasovs, er den også gluten- og hvedefri.
De angivne beløb er omtrentlige, så du kan tilpasse dig til din smag. Rul ned for mere enkle måder at fremstille bagt tofu på. Er du ny til madlavning med tofu? Prøv denne koreanske BBQ Tofu-opskrift først - den er så lækker, at du måske ønsker at prøve tofu i flere opskrifter.
ingredienser
- 3 spsk. soya sovs
- 1 spsk. ris eddike
- 3 fed hvidløg (hakket fint og knust)
- 2 spsk. ketchup (hoisinsauce eller grill sauce)
- 1 spsk. ahornsirup
- 1 tsk. sukker
- 1 spsk. sesamolie
- 2 tsk. varm sauce (eller efter smag, brugte jeg Sriracha-sauce)
- 1 ekstra fast blok tofu (godt presset og skåret i terninger, trekanter eller plader)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forbered først tofu. Som de fleste veganske tofu-opskrifter vil denne smage bedst, hvis du først trykker på tofu. Ved at trykke på tillader tofu at absorbere mere af de smagsstoffer og krydderier, som du tilføjer til det. Ikke sikker på, hvordan man gør det? Se denne nemme trinvise guide til, hvordan man trykker på tofu. Skær i terninger eller trekanter.
Granen
Visp sammen alle ingredienserne undtagen tofu til dannelse af en marinade.
Granen
Placer tofu i en bred lav container og dæk med marinade, og sørg for, at hvert stykke tofu er belagt godt. Lad tofu marinade i mindst 20 minutter.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F.
Fedt en bageplade let med non-stick spray eller brug lidt olie, hvilken som helst slags, hvis du ikke har non-stick spray.
Granen
Bages i 20 til 25 minutter.
Granen
Brug derefter en spatel til at vende tofustykkerne og bage i yderligere 8 til 10 minutter. Tofu-stykker skal være let sprøde og ikke bløde og squishy, men ikke forkullede.
Granen
Server koreansk grilltofu og nyd!
Kan du lide denne opskrift?
Elsker du denne vegetariske og veganske tofuopskrift? Her er nogle flere utrolige ting, du kan gøre med tofu:
Vegetarisk tofu-omrørere
Opskrifter ved hjælp af silke tofu
En komplet liste over tofuopskrifter
Hvad er ernæringsværdien af tofu?
Om koreansk BBQ-sovs
Koreansk BBQ-sauce er typisk lavet af at kombinere sojasovs, hvidløg, brunt sukker, risvineddik, chili-hvidløgssaus, ingefær, sesamolie og sort peber. Afhængig af hvor du går, er der forskellige variationer af denne sauce. Forvent ikke, at det smager som den typiske flaske grillsauce - koreansk grill sauce har en smag, der er helt egen.
Lær hvordan du bestiller mad i en koreansk restaurantOpskrifttags:
- tofu
- tilbehør
- koreansk
- hverdagsaften
