Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 280 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 280 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 192 mg | 64% |
| Natrium 1031 mg | 45% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 28g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse kødboller er lavet halvt med hvidt kødmalt kalkun og halvt med kalkunlår for at blive fugtige og lækre. Vidunderligt i spaghettisauce gør disse kalkunkødboller også lækre små appetitvækkere med en glasur eller sauce.
Disse kødboller er fremragende, især hvis du prøver at holde dig væk fra rødt kød. Du kan ikke se forskellen!
ingredienser
- 2 pund jord kalkun
- 3/4 kop revet parmesanost
- 3/4 kop bløde friske brødmuler
- 1 stort æg (let slået)
- 2 tsk tørret italiensk krydderi eller blanding af tørret blad oregano og basilikum
- 2 tsk tørrede persilleflinger
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk salt
- Stik sort peber
- 3 til 4 spsk fine tørre brødmuler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne, og forvarm ovnen til 375 F.
Granen
Line en stor bageplade - såsom en stor halvplade eller en gelérullepande - eller to små gelérullepander med nonstick-folie.
Granen
Kombiner kalkun, ost, 3/4 kop friske brødmuler, æg, italiensk krydderier, persille, hvidløgspulver, salt og peber. Omrør eller bland på lav hastighed på en stående mixer med skovlbeslag, indtil den er blandet.
Granen
Form til små kødboller, ca. 3/4 ounce hver. Brug en lille cookie scoop, eller vej dem, mens du former dem for at holde dem jævn i størrelse.
Granen
Rul kødboller i de fine tørre brødkrummler til let belægning; Anbring dem derefter på bagepladen og støv med de tørre brødmuler.
Granen
Bages i 20 til 25 minutter eller indtil de er brune og kogte igennem. Hvis du laver større kødboller, skal du give mere tid.
Granen
Server og nyd!
Granen
Tip
- Hvis temperaturen i dit hjem er lidt på den varme side, og du bemærker, at det er rodet at rulle kalkunkødboller i brødkrummene, kan du placere dine formede kødboller i køleskabet i ca. 30 minutter eller i fryseren i ca. 5 minutter, for at hjælpe med at få dem op. Dette gør dem lettere at rulle i brødkrummene og hjælpe kødboller med at holde deres form bedre.
Opskrifttags:
- frikadeller
- appetitvækker
- syd-
- jul
