Trin for trin om, hvordan man laver den perfekte cuppa

Hvordan man laver en dejlig kop te

En kop te. Getty

Både Storbritannien og Irland er nationer med tedrikkere; vi drikker mere end nogen anden (den irske drikker endnu mere end den britiske). Blandt alle disse tedrikkere har alle en mening om, hvordan man laver en 'ordentlig' kop te. Hvad der dog er en ordentlig kop, vil dog altid være subjektiv, det er hvad en person kan lide, og det er ikke altid det samme for alle. Jeg kan godt lide min stærke, mørke og usødede, andre kan lide den svage og sukkerholdige. Der er dog visse kvaliteter bortset fra den styrke, der er afgørende for at gøre en cuppa rigtig.

Den korrekte te, der skal bruges

Camelia Sinensis Te Plant. Getty

Te kommer fra planten Camellia Sinensis og kan afhængigt af efterfølgende plukproces blive hvid, grøn eller sort te. Den første del af at lave en god kop vil bruge bladte (selvom i retfærdighed er teposerne meget forbedret til, hvad de engang var).

Sort te er langt den mest brugte te til almindelig dagligdags drikke, og det er den te, vi taler om her. På grund af de sundhedsmæssige fordele ved grøn te vokser den i popularitet.

Kog venligst vandet

Kedel kogende til te. Getty

Der er kun en måde, hvorpå vand vil lave en god kop te, og det er, hvis det koger; ikke lunken, ikke holdes varm i kedel, aldrig fra hanen. Nej, vandet skal koges, når du hælder teen i gryden eller endda posen i en kop.

Begynd med at fylde kedlen med frisk vand (når smagen først er kogt vil den ikke være den samme som frisk vand) og bring den i kog.

Varm altid tekanden med lidt af det kogte vand, hvirvle det rundt om gryden og smid.

En teskefuld pr. Person og en til gryden

Sort teblade. Foto © istock

Læg en tsk frisk bladte pr. Person plus en til gryden i tekanden.

Fyld tekanden op med det kogende vand (lad ikke vandet gå af i kog, eller det vil ikke være varmt nok til at brygge te).

Lad det tilføres i 3-4 minutter, ikke længere, da får det en 'stuet' smag.

Hæld teen

En kop te. Getty

Hæld te gennem en te-sil direkte i rene tekopper, Kina kopper er en af ​​de bedste at bruge, selvom hvorfor aldrig er blevet bevist; te smager bare bedre.

Mælk i første eller te i første?

Debatten fortsætter om, hvorvidt man skal lægge mælk i koppen før hældning eller efter. Oprindeligt blev der altid hældt mælk i koppen før te for at forhindre, at den varme te revner i knogleskinkebægterne.

Teeeksperter er enige i denne tradition, men erklærer også; at hælde mælk i varm te, ændrer smagen af ​​te.

Den rigtige tekande

Foto © istock

Den rigtige tekande til den perfekte cuppa er et spørgsmål om personlig præference enten metal (alle tidlige tepotter var massivt sølv, udsmykkede kar) eller Kina.

En metal tekande vil holde te varmere i længere tid, men nogle føler, at Kina holder en finere smag uden maling fra metallet.