QVC, Inc.
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 frittata (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 125 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 frittata (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 125 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 359 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 13g | |
| Calcium 199 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når morgenmaden er en så vigtig del af morgenen, gør det rigtige måltidvalg hele forskellen. En frittata er en alternativ måde at fodre din morgenmængde fra en pan. Og selvom det kan se ud som andre ægretter, har en frittata sin egen niche i ægverdenen.
Denne version er let at tilberede, plus den bruger æggehvider - der kræves ingen æggeblomme! Fordelene ved æggehvider er en ekstra bonus til lækkerheden af denne velsmagende opskrift. For ikke at nævne, cherrytomater, spinat og broccoli øger din frittata til overdrive. Hver ingrediens tilføjer et andet niveau af farve, tekstur, smag og næringsstoffer til skålen.
Varm din pande op, og lad morgenbilledet begynde! Smagen og præsentationen får alle glade for at sidde ved bordet og grave sig ind.
ingredienser
- 12 æggehvider
- 1/2 kop cherrytomater (halveret)
- 1/2 kop frossen spinat (optøet, hakket og drænet for fugt)
- 1 kop små broccoli-blomster
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 3 spsk frisk basilikum (hakket)
- 1/2 kop parmesanost (reduceret fedt, revet)
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/4 tsk krakket sort peber
- 2 spsk fedtfattig creme fraiche
Trin til at gøre det
Forvarm frittata-panden over medium varme.
I en mellemstor skål blandes æggehvider, indtil skummet.
Tilsæt cherrytomater, spinat, broccoli, hvidløg, 2 spsk basilikum, parmesan, salt og peber.
Tilsæt æggeblandingen i frittata-gryden og kog i 3 til 4 minutter, indtil æggehviderne begynder at sætte sig omkring kanterne.
Løs æggehvide med en gummispatel.
Vend panden og kog i yderligere 3 til 4 minutter, indtil frittata er indstillet og kogt igennem.
Overfør fra gryden til en plade og drys med de resterende 1 spsk basilikum.
Skær frittataen i tynde kiler og spis varm eller ved stuetemperatur med dukker af creme fraiche ovenpå.
Tip
- Det er meget vigtigt at presse al den overskydende fugtighed fra spinaten ud, da du ikke ønsker at vande ned dine frittata. Selvom vi bruger fedtfattig creme fraiche - og en lille mængde til det - kan græsk yoghurt erstattes i stedet. Bages friterne med en enkelt servering i en muffinsblik til et mini, frysevenligt måltid .
Opskrifttags:
- kirsebær
- Hovedretter
- amerikansk
- Mors Dag
