Sydlig kødmælk stegt kylling opskrift

Granen

• I alt: 6 timer 25 minutter
• Forberedelse: 6 timer
• Cook: 25 minutter
• Udbytte: 8 stk. (4 portioner)

editor badge 26 ratings Tilføj en kommentar

Traditionelle sydlige stegte kyllingopskrifter er simpelthen kylling støvet i mel og stegte sprøde, men denne lækre variation bruger et kødmælksbad til en tangy vri. Denne kødmælksstegt kylling er fantastisk varm, men gør også en vidunderlig picnic-vare serveret kold. For en stegt kyllingopskrift, der er markant lavere i fedt, kan du prøve sydstegte kyllinglår.

ingredienser

• 3 1/2 kilo kylling (skåret i 8 stykker)
• 2 1/2 kvart jordnøddeolie (eller vegetabilsk forkortelse, til stegning)
• Til marinaden
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk paprika
• 1/2 tsk cayenne
• 1/2 tsk hvid peber
• 1 tsk malet tørrede urter (eller fjerkræ krydderier)
• 2 kopper kærnemælk
• Til den krydret mel
• 2 kopper mel
• 1 tsk salt
• 1 tsk paprika
• 1/4 tsk cayenne
• 1/2 tsk hvid peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.



Granen

Tilføj marinadeingredienserne i en skål og pisk sammen.



Granen

Tilsæt kyllingedele og smid for at passe godt.



Granen

Dæk med plastfolie, og sørg for, at kyllingen er nedsænket. Køleskab i 6 timer. Hvis du ønsker det, kan du gå natten over.



Granen

Bland de krydderede melingredienser sammen i en stor bagefad.



Granen

Tøm kyllingestykkerne, og kast den i melet.



Granen

Brug dine hænder eller tænger til at kaste kyllingen helt med melblandingen. Ryst af og reserver på en tallerken.



Granen

Varm jordnøddeolie eller vegetabilsk forkortelse i en tung hollandsk ovn til 350 F.



Granen

Tilsæt kyllingen forsigtigt og stek i 20 til 25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun, og du har nået en indre temperatur på 180 F.



Granen

Lad det drænes på et trådstativ i 5 til 10 minutter, før servering.



Granen

Server og nyd!

Tip

• Du kan også stege kyllingen i en kraftig støbejernspande fyldt halvvejs op med olie. Hvis du bruger denne metode, skal du steke stykker i 10 minutter, vende dem om og fortsætte med at tilberede, indtil de er færdige.

Opskrifttags:

• Kylling
• kødmælk stegt kylling
• Hovedretter
• syd-

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!