Lauri Patterson / Getty Images
- I alt: 10 timer 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Kogning: 10 timer
- Udbytte: tjener 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 796 | Kalorier |
| 44g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 69 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 796 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 44 g | 56% |
| Mættet fedt 15 g | 73% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 1711 mg | 74% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 69g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er din genvejsløsning til Carolina pulled svinekødgrill. Selvom det mangler den autentiske smag af langsomt røget grill, er den ganske lækker.
ingredienser
- 1, 4 til 1, 8 kg. svinesteg, Boston butt eller svinekød skulder
- 1 kop / 240 ml æble cider eddike
- 1/2 kop / 120 ml vand eller kyllingebuljong
- 2 teskefulde / 10 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- 1 til 1 1/2 kop / 240 til 360 ml grill sauce
- 2 spsk / 15 ml vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
Trim svinekød stegt af overskydende fedt.
Varm olie i stor gryde eller stegepande.
Krydder svinekød med salt og peber.
Når gryden er pæn og varm, skal du placere svinekød i stegepanden og sære alle sider. Dette vil tage ca. 5 til 6 minutter.
Indstil langsom komfur til høj varme.
Fjern svinekød fra stegepanden, og anbring den i langsom komfur.
Hæld eddike og vand (eller bouillon) over stegt, og drej for at sikre, at eddike når alle sider.
Kog den på højt i 1 time, reducer temperaturen og kog den på lavt i 8 til 9 timer, eller indtil stegen er mør nok til at trække fra hinanden med fingrene.
Når det er kogt, skal du fjerne stegt og kaste væske.
Lad langsom komfur være tændt.
Hæld grillsauce ind.
Strimlet svinekød stegt i små stykker og returner det til langsom komfur. Der skal være nok grillsauce til at beklæde kødet, men ikke så meget at det løber.
Serveres på sandwich-boller med frisklavet coleslaw.
Opskrifttags:
- Grise skulder
- Hovedretter
- os regionale
- cookout
