Diana Rattray
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 3 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 86 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 86 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette opskrift på agurksalat giver en dejlig akkompagnement til ethvert måltid. Skær agurken i smarte bånd eller skær i bidder eller pinde.
Opskriften kræver tørrede urter, men friske urter er fremragende, hvis du har dem. Se læserkommentarer og tip og variationer for nogle substitutionsideer og andre ingrediensideer.
Denne agurksalat går godt med svinekød eller skinke, og det er en let sidetallerken til en cookout eller grill.
ingredienser
- 3 store agurker (skrælede eller ej)
- 1 kop hvid eddike
- 3/4 kop vand
- 3/4 kop sukker
- 1 tsk salt
- Dash formalet cayennepeber eller knuste rød peber-flager
- 1/4 tsk tørrede persilleflinger
- 1/8 tsk sort peber
- 1/4 tsk tørret bladbasilikum
- Valgfrit: frisk persille, basilikum eller dild ukrudt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær agurkerne tynd, eller skær agurken i en halv tomme terninger eller pinde. Skær agurkerne alternativt i halvdelen, kern dem med en æblekerner, og brug en y-skræl til at lave "bånd."
Læg de tilberedte agurker i en serveringsskål og læg dem til side.
I en gryde kombineres eddike, vand, sukker, salt, cayennepeber, persille, formalet sort peber og basilikum. Placer gryden på svag varme og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil sukkeret er opløst.
Hæld varm blanding over agurker. Dæk skålen og afkøl grundigt.
Tøm agurkerne, før de serveres eller serveres med en spaltesked. Drys med frisk hakket persille, basilikum eller dild, hvis det ønskes.
Opbevar salaten dækket i køleskabet.
God fornøjelse!
Tips
Brug friske urter til en friskere salat. Udskift persilleflager med ca. 1 tsk frisk persille og udskift den tørrede blade basilikum med 1 tsk hakket frisk basilikum.
Opskriftsvariationer
Udskift basilikum med dild eller oregano (1/4 tsk tørret eller 1 tsk fersk).
Opskrifttags:
- salat
- enkel agurksalat
- tilbehør
- amerikansk
