The Spruce Eats / Teena Agnel
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Julemimosaen er en festlig cocktailopskrift, der er en velsmagende tilføjelse til enhver feriebrunch. Det har den frugtagtige gnist, der gør den originale mimosa stor med et par sæsonåbne vendinger for at gøre det til noget virkelig spektakulært.
En blanding af granatæblelikør (som Pama) og tranebærsaft skaber basen til denne dejlige Champagne-cocktail. Det rigtige skue kommer fra fyrretræ. Denne enkle tilføjelse indsprøjter forsigtigt den aromatiske smag af et fyrretræ i drikken og er sikker på at få nogen til julestemning.
ingredienser
- 1 1/2 oz granatæble likør
- 1 ounce tranebærjuice
- 3 ounces Champagne (kølet)
- Pynt: tranebær (frisk)
- Pynt: kvist af fyr (eller rosmarin)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Teena Agnel
I en Champagne-fløjte, hæld granatæble likør og tranebærjuice.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Top med Champagne.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Pynt med et par friske tranebær og en kvist fyr.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Server og nyd!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Tip
- Da der ikke er nogen is i denne cocktail, fremstilles den bedst med forkølede ingredienser. Du kan også hurtigt fryse cranberries i din fryser i en time, så de fungerer som frugtagtige isterninger.
Opskriftsvariation
Det er meget simpelt at omdanne denne julemimosa til en velsmagende mocktail ved at erstatte likøren og vin med ikke-alkoholholdige ingredienser. Gå med en granatæblejuice, eller hæld en granatæble-tranebærsaftblanding (det er sandsynligvis mere økonomisk) og fyld den op med en mousserende cider eller hvid druesaft. Du får de samme gode smag, men ingen af alkoholen!
Smag af fyrretræ
At føje fyrretræ til cocktails er overhovedet ikke en ny ting. Når alt kommer til alt er enebær den vigtigste ingrediens i gin, og en varm kop fyrretræ er god om vinteren. I moderne mixologi har mange bartendere eksperimenteret med at tilføje frisk fyr til cocktails, og resultaterne er ret imponerende.
Den fyr, der bruges i julemimosaen, er meget blid i sammenligning med andre anvendelser. Ved simpelthen at pynte drikken med en enkelt kvist tilføjer den fyrretræsmag blød dimensioner til cocktail. Det bør ikke blive overvældende, fordi du drikker, når det tilfører. Du kan altid fjerne garnering, når smagen rammer den ønskede smag.
Vælg din fyr med omhu
Der er dog en vis forsigtighed, når det kommer til at vælge en spiselig fyr. Mens størstedelen af fyr- og grantræer er sikre for mennesker, er der nogle få, der er giftige. Det er vigtigt, at du korrekt identificerer de stedsegrønne, du vil tage en klipning fra.
Træerne, der skal undgås, inkluderer hæmlock, Norfolk Island fyr (eller australsk fyr) og Ponderosa fyr (heller ikke alle disse er sande fyrretræer). Almindelige fyrretræer som den hvide fyr, enhver gran og balsam- og Douglas-gran er sikre og blandt dine bedste valg.
Derudover bør kvinder, der er gravide, ikke drikke eller spise fyrretræ. Husk dette, når du serverer mocktail og brug en alternativ garnering.
Hvis du ikke er ude af at fodre efter den rette fyr, er rosmarin en perfekt erstatning! Det tilføjer mere en varm, blomsterlig smag, men skaber en lige så festlig julecocktail.
Hvor stærk er en julemimosa?
Denne mimosa er behageligt blid, hvorfor det er et godt valg til brunch. I gennemsnit er dens alkoholindhold kun 11 procent ABV (22 bevis), eller omtrent det samme som den mousserende vin, du hælder i den.
6 lette trin til bedre cocktailsOpskrifttags:
- mimoser
- brunch
- amerikansk
- jul
