Granen spiser
- I alt: 11 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Kog: 1 min
- Udbytte: 24 krumkake (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 78 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 krumkake (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 69 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Du kan aldrig nøjes med en gammel, butikskøbt iskegle igen, når du har smagt disse skrøbelige, smukt påtrykt norske cookies. Hvis du aldrig har bagt krumkake før, så tjek disse trin-for-trin-instruktioner til brug af et krumkake-jern.
ingredienser
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1/2 kop hvidt sukker
- 3 æg
- 1 kop mel
- 1/2 tsk vanille
- 1/2 tsk friskmalet kardemomme
- 6 spsk vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Fløde smør og sukker sammen.
Granen
Rør æggene ind ad gangen.
Granen
Tilsæt vanille og formalet kardemomme. Rør melet sammen, og bland det godt.
Granen
Tilsæt vand, indtil dejen er konsistensen af en tyk fløde sauce.
Granen
Smør let de to sider af et krumkake-jern med kogespray eller smeltet smør (Hvis du bruger en elektrisk krumkake-bager, skal du følge instruktionerne fra producenten.) Opvarm jern over medium til mellemhøj brænder, lige indtil en dråbe vand svimler på overfladen; For at forhindre beskadigelse af strygejernet og for at forhindre cookies i at brænde, skal det ikke varmes op over den højeste indstilling.
Granen
Spoon en dynge spiseskefuld dej på midten af jernet. Luk strygejernet, klem håndtagene let sammen for at sprede dejen, men ikke så tæt, at dejen lækker ned langs siderne af jernet. På grund af dejenes smørindhold forårsager lækager, der rammer brænderen en eller anden interessant flammeaktion. Hold et fugtigt håndklæde ved hånden for hurtigt at tørre eventuelle lækager og for at forhindre bagning af krumkake flambé !).
Granen
Bages i 30 sekunder, vippes over jern og bages i yderligere 30 sekunder. Vend jern tilbage til udgangsposition, åbn og rull straks cookie omkring en krumkakekegle eller håndtaget på en træske.
Granen
Skub keglen af og lad den afkøle på stativet.
Server og nyd!
Tips
- Opbevares i tæt forseglet beholder for at bevare sprødhed. Krumkake er lige så lækker, når den serveres alene eller når den er fyldt med pisket fløde og / eller frugt.
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- skandinavisk
- jul
