Et strejf af kardemommesirup gør denne granatæble-vodka-cocktail til en spektakulær godbid. Foto høflighed: © Shannon Graham
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Den marokkanske cocktail er en spændende granatæildrink, som du bestemt ikke vil gå glip af. Det parerer den søde smag af frugten med et strejf af kardemommekrydderi. Denne cocktail er en vidunderlig frugtagtig vodka martini til vintermånederne og er et godt valg til middag eller brunch.
Thie opskrift kommer fra Domaine Charbay og er designet til at præsentere deres fantastiske granatæblevodka. Sødestoffet er en simpel sirup, som du kan tilberede hjemme eller købe hos producenter som Pink House Alchemy. Det giver cocktail en interessant kryddersmag, der kontrasterer frugten meget pænt.
ingredienser
- 2 oz granatæble vodka (Charbay)
- 1/2 ounce simpel sirup
- 1/2 ounce citronsaft
- 1/2 ounce granatæblepuré (eller juice)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld vodka, kardemomme enkel sirup, citronsaft og granatæblepuré i en cocktailrister fyldt med is.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Server og nyd!
Tips
- Granatæble pure er meget let at fremstille, når frugten er i sæsonen (nordamerikansk vinter). Placer simpelthen granatæbleørene (frøene) i en foodprocessor eller blender med en stænk vand og bland det i en puré. Det vil ikke være helt glat, og du kan fjerne de ødelagte stykker af frøene med en fin maskesil. Hvis du vil gøre dette uden for sæsonen, gør granatæblejuice en fin erstatning. I en knivspids, grenadine eller en granatæblelikør som Pama vil gøre, men drikken vil være meget sødere. Frisk citronsaft foretrækkes. En enkelt citron giver typisk 1 3/4 ounce, hvilket er mere end nok til et par cocktails.
Opskriftsvariationer
- Garnering af den marokkanske cocktail kan være enkel, og der er en række gode muligheder. Du kan spille granatæble- eller kardemommesmag ved at flyde et par frø fra enten i drinken. Eller gå med en mere konventionel garnering som en dejlig citron twist. Mens Charbays granatæblevodka anbefales, vil enhver vodka af smagen fungere godt i denne cocktail. For en erstatning kan du prøve enhver vodka med bær-smag, især hindbær eller jordbær. Selvom det ikke har den marokkanske flair, kan du bruge ulavet enkel sirup og nyde en rigtig smagfuld granatæble-martini. godt. Yderligere krydderier, der passer perfekt sammen med granatæble inkluderer kanel og ingefær, som begge er perfekte til sirup.
Hvor stærk er en marokkansk cocktail?
Da granatæblevodka er den marokkanske cocktail eneste spiritus, og den typisk tappes med kun 70 bevis, er dette en af de lettere martinier, du kan blande sammen. Det vil ryste op til omkring 17 procent ABV (34 bevis), hvilket bare er lidt stærkere end den gennemsnitlige vin.
Opskrifttags:
- Pomegranate
- amerikansk
- vinter
- drik
