Granen
- I alt: 2 minutter
- Forberedelse: 2 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 skud (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 122 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skud (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 122 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 351 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Pickleback er et meget interessant whiskybillede og en drink, du skal opleve for dig selv. Det er utroligt enkelt - et skud af Jameson jaget af et skud med sylteagurk - og det er uden tvivl et af de mest populære skud, der er bestilt i barer rundt om i verden.
At jage whisky med pickle saltlage er virkelig ikke noget nyt, det har længe været et af disse "hundens hår" -remedier til tømmermænd. Alligevel var det først i 2006, at Brooklyn-bartender Reggie Cunningham gav skuddet sit nu berømte navn på Bushwick Country Club. Efter dette tog det ikke lang tid, før drikken blev et hit og spredte sig over hele USA og videre.
Kombinationen er underlig, selvom den fungerer overraskende godt. Selv hvis du ikke er en fan af pickles, er det en drink, du gerne vil prøve, fordi det leverer en rig umami-smag, som du ikke finder i nogen anden drink. Der er heller ingen grund til at gå mod baren. Du kan opleve pickleback derhjemme, selv med den krukke Vlasics, der hænger ud i dit køleskab.
ingredienser
- 1 1/2 ounsk irsk whisky (Jameson)
- 1 1/2 ounces pickle juice
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Spuden
Hæld et skudglas fuldt af whisky, og fyld et separat skudglas med sylteagurk.
Granen
Drik whisky, og derefter hurtigt jage den med pickle juice.
Tip
Mange mennesker har fundet ud af, at en ølfanger er en perfekt måde at afslutte picklebacken, selvom det ikke kræves. Hvis du gerne vil prøve det, skal du holde dig til de lette, forfriskende lagers. Dos Equis, Tecate og Pabst Blue Ribbon er nogle af de bedste valg blandt pickleback fans.
Den irske whisky
Nøglen til at lave en stor Pickleback er virkelig i whisky. Du kan hælde irsk whisky - eller anden whisky - for den sags skyld - men det vil ikke være det samme som et skud af Jameson. Måske er det netop denne whiskys woody sødme eller noget helt andet. Det er svært at forklare hvorfor, men Jameson skaber den bedste smag pickleback.
Mens Jameson ikke er den originale whisky, er den den mest populære i dag og førte sandsynligvis til skudets succes. Cunninghams første runde (eller ti runder, ifølge hans beretning) af picklebacken anvendte faktisk Old Crow. Dette er gode nyheder, hvis du ønsker en pickleback og vil spare penge. Det er ikke lige så velsmagende som Jameson, men det er temmelig godt.
Pickle Juice
Så streng som du burde være om whisky, er der ingen grund til at være kræsen med pickle juice. Saltvand fra enhver jar med pickles fungerer. Gå videre og hæld fra den kommercielt producerede krukke eller dine foretrukne hjemmelavede pickles, skuddet vil være lige så godt begge veje.
Pickle juice er også hvor du kan have det sjovt. Bartendere rundt omkring i landet har spillet med en række pickle-baser til stor succes. Nogle søjler lagrer endda op til 10 krukker til dette nøjagtige formål. Prøv frugtagtig saltvand, krydret saltvand eller noget derimellem for at se, hvad du bedst kan lide. Hvis du vil holde det autentisk, er McClure's mærket af pickles, som Cunningham har brugt og anbefaler.
Hvor stærk er en pickleback?
Da du ikke blander whisky med pickle juice, men jagter den, er din pickleback ikke anderledes end et lige skud af whisky. Hvis du bruger Jameson, vil det være et 80-proof shot (40 procent ABV). Pickle juice tilføjer bare mere indhold til din mave, hvilket kan bremse beruselse og hjælpe med at forhindre en tømmermænd (medmindre du overdriv, selvfølgelig).
Opskrifttags:
- skud
- cocktail
- amerikansk
- parti
