Juanmonino / E + / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 138 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 138 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Calcium 58 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Majs tortillas er lavet med kun 2 ingredienser: majs mel (masa harina) og vand. Alt hvad du behøver er en god tung nonstick eller krydret jernpande og en tortillapresse.
Jeg har lavet disse tortillas flere gange, og de er lig med eller bedre end færdige. De laver også lækre tortillachips!
Tak til Judy Howle for at dele hendes opskrift og tip til at lave perfekte hjemmelavede majs tortillas.
ingredienser
- 2 kopper øjeblikkeligt majsmel (masa harina)
- 1 1/3 kopper varmt vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm grillplade (helst ikke-stick eller krydret jern) over medium varme og er klar.
Bland majsmel og varmt vand til dannelse af blød dej.
Knip stykker af og form til glatte kugler med håndfladerne. Hold den resterende dej dækket med en fugtig klud for at forhindre tørring.
Åbn tortillapressen, og læg en plastik sandwichpose på den nederste halvdel.
Placer dejskugle på plasten, lidt i midten, mod pressens hængsel.
Læg en anden sandwichpose oven på kuglen og flad let med hånden.
Luk pressen ordentligt, og åbn derefter.
Fugt hænderne med lidt vand, og skræl den øverste taske ud af tortillaen.
Løft derefter den nederste plastikpose op med tortillaen stadig på. Overfør tortillaen med dejsiden ned til din fugtige hånd.
Skræl posen forsigtigt af dejen med din frie hånd.
Placer tortillaen på den varme bageplade, og kog den kun en gang, som en pandekage. Dette skulle tage ca. 2 minutter.
Brug det i din yndlings taco-opskrift, når du er færdig, og nyd!
Tips
- Hvis dejen er tyk og kornet, kan det være nødvendigt med lidt mere vand. Hvis den klæber fast på plasten eller din hånd, er den for våd, og der kan tilføjes lidt mere mel. Hold altid hænderne fugtige med vand, når du håndterer dejen.
Du kan også lide
Opskrifttags:
- majs
- majs tortilla
- appetitvækker
- mexicansk
