Getty Images / FotografiaBasica
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 60 minutter
- Passiv tid: 30 minutter
- Udbytte: ca. 4 kopper (32 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 35 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: ca. 4 kopper (32 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 35 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En kardinal regel ved glutenfri madlavning er at aldrig smide det daglige glutenfrie brød væk. Selv om det uaktuelle brød ikke er ideelt som morgenmadsrød, kan det være perfekt til hjemmelavede glutenfrie krutonger. Det kan være meget glædeligt at lave dine egne lækre, friske croutoner til dine supper og salater, og disse hjemmelavede croutoner slår butikskøbte, emballerede glutenfrie croutoner med en klar mil - og er også billigere. Alt hvad du skal gøre er at smide det daggamle, glutenfrie brød sammen (selvom frisk fungerer også), olivenolie og glutenfri krydderier, indtil de er grundigt overtrukket og bages i cirka en time.
Du kan lave et dobbelt parti croutoner og opbevare i fryseren til bekvem brug på et senere tidspunkt. Eller opbevar i en lufttæt beholder til at have til rådighed til salater, supper og mere i løbet af ugen.
ingredienser
- 4 kopper kuberet glutenfrit brød
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk glutenfrit hvidløgspulver
- 1 tsk glutenfrit løgpulver
- Valgfrit: 1 tsk oregano
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 275 F. Line en stor bagepande med pergamentpapir.
Skær glutenfrit brød i 1/2-tommer terninger og placer i en stor blandeskål.
Hell olivenolie i en lille skål, og tilsæt krydderier. Rør om at kombinere.
Hæld krydret olivenolie over brødterningerne, og rør om til grundigt belægning.
Spred brødterninger i et jævnt lag på bagepladen.
Bages i cirka 1 time eller indtil brødterningerne er gyldenbrune og tørre.
Sluk for ovnen og lad croutoner ligge i ovnen i en anden time.
Afkøles og spises, eller opbevares i en lufttæt beholder. Disse krutonger opbevares godt i fryseren.
Opskrifttips
Hvis det glutenfrie brød allerede er krydret eller urt, kan du gå let på yderligere krydderier eller springe krydderierne helt over. Hvis du vil lave din egen krydderi, kan du bruge en blanding af hvidløg og løgpulver, tørret oregano og salvie; denne blanding tilføjer en dejlig smagdybde, men brug gerne enhver krydderkombination, du kan lide.
Nøglen til tørre, lette som en fjer, crunchy croutons bager ved lav varme i lang tid og lader derefter croutonerne stå i ovnen, når de køler ned. For de bedste resultater, skal du bage croutonerne på en pergament papirforet bageplade.
Glutenfri madlavningspåmindelse
Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Ikke alle mærker er skabt ens, så husk at læse produktetiketter. (Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel.) I tvivlstilfælde må du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
De 6 bedste levering af glutenfri måltiderOpskrifttags:
- glutenfri
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
