Getty Images / funkybg
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 9 til 10 cookies (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 133 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 9 til 10 cookies (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 133 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 182 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Fortune cookies kan være vanskelige at lave ― det er vigtigt at sikre sig, at cookie-dej er spredt jævnt på bagepladen. I stedet for at bruge bagsiden af en træske til at sprede dejen, er det bedre at vippe bagepladen forsigtigt frem og tilbage efter behov. Brug af bomuldshandsker gør det lettere at håndtere og forme de varme kager. Denne formue cookie opskrift laver omkring 10 cookies.
ingredienser
- 2 store æggehvider
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt (ren)
- 1/2 tsk mandelekstrakt (rent)
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 8 spsk mel til alle formål
- 1 1/2 tsk majsstivelse
- 1/4 tsk salt
- 8 spsk sukker
- 3 tsk vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skriv formuer på papirstykker, der er 3 1/2 inches lang og 1/2 inch bred.
Forvarm ovnen til 300 F. Fedt 2 9-X-13 tommer bageplader.
I en mellemstor skål skal du slå æggehviden, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og vegetabilsk olie let indtil skummende, men ikke stiv.
Sigt mel, majsstivelse, salt og sukker i en separat skål. Rør vandet i melblandingen.
Tilsæt melet i den æggehvide blanding og rør, indtil du har en glat dejen. Dejen skal ikke være løbende, men bør let falde af en træske.
Tip
Læg niveauer spiseskefulde af dej på cookie ark, og afstand dem mindst 3 inches fra hinanden. Vip bagepladen forsigtigt frem og tilbage og fra side til side, så hver spiseskefuld dej formes til en cirkel med en diameter på 4 inches.
Bages, indtil den ydre 1/2-inch af hver cookie bliver gyldenbrun, og de er lette at fjerne fra bagepladen med en slikkepotte (14 til 15 minutter).
Arbejd hurtigt, fjern cookien med en slikkepotte og vend den over i din hånd.
Placer en formue midt i en cookie.
For at danne formuen cookie form, fold cookien i to og træk derefter kanterne forsigtigt ned over kanten af et glas, træske eller kanten af en muffins tin. Anbring den færdige cookie i koppen med muffinsbeholderen, så den bevarer sin form. Fortsæt med resten af cookies.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- kinesisk
- nytår
