The Spruce / Katie Workman
Hvis du laver en omelet gør dig nervøs, er du ikke alene. Men med bare nogle meget enkle, stabile trin, kan du dreje en omelet hvert tredje minut ved de lejligheder, hvor du har lyst til at lave morgenmad eller brunch lidt mere speciel for din familie.
Omeletter er også en fantastisk måde at bruge rester på, fra sauterede greener til et sidste stykke bacon, fra et par skiver salami til små ostestykker.
Se nu: Hvordan man laver en omelet på 5 minutter
-
Pan
Jean-Blaise Hall / Getty Images
Den bedste pan er en 8-tommer omelet pan, fortrinsvis nonstick, eller en lignende lav 8 inch tom pande. Hvis du ikke har en nonstick-pande, kan du prøve at give gryden en dejlig spritz af nonstick-tilberedningsspray, inden du opvarmer gryden.
-
Æggene
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images
En typisk omelet er lavet med to eller tre store æg. Du kan bruge en piskerød eller en gaffel til at slå ægene, men du vil ikke slå over dem, bare rør, indtil de er blandet.
-
Madlavning omelet
Dorling Kindersley / Getty Images
Varm gryden over medium-høj varme, smelt smøret, hæld derefter æggene i den varme pande og vend hurtigt gryden, så æggene dækker hele bunden af gryden. Lad æggene begynde at stige op på bunden, ca. 30 sekunder, og brug derefter en gummispatel til at løfte kanterne på omelet op, så alt ukokt æg på toppen løber nedenunder. Gentag, indtil der ikke er mere flydende æg, der løber nedenunder.
-
Udfyldningen
Simon Watson / Getty Images
Fyldninger kan variere fra grøntsager til skinke, bacon, pølse eller andet kød, røget fisk, ost, endda marmelade. Du vil have omkring 3 til 6 spiseskefulde fyld, og fyldet skal smuldres eller hakkes i meget små stykker, så æggene let kan foldes over det. Når æggene er sat ned i bunden, drys halvdelen af æggene med det fyld, du vælger. Kog i yderligere 15 til 30 sekunder; tillader omelet at afslutte tilberedningen igennem.
-
Fold og server
Alexandra Grablewski / Getty Images
Den enkleste måde at folde en omelet på er at bruge en spatel til at folde den ikke-fyldte side af æggene over siden med fyldet og efterlade omelet i en halvmåne form. Eller fold begge sider mod midten over fyldene.
Et drys salt og peber, og server varmt!
Der er utallige kombinationer af måder, du kan fylde dine æggekage på! Tjek disse fem lækre påfyldningskombinationer - en af dem kan være din nye favorit.
