Molly Watson
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 188 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 188 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Diætfiber 7g | 25% |
| Protein 1g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Grillede pærer er gode sammen med grillet svinekød eller pølser, men de er endnu bedre, når de serveres med is, pisket fløde eller frossen yoghurt til dessert. Ryggen på grillen fremhæver pærer 'naturlige sødme til en fantastisk effekt.
Afhængig af hvordan du skal servere dem, har du planer om at tilberede en pære pr. Person. En halv pære kan imidlertid også være tilstrækkelig, især hvis du vil servere dem til dessert med is efter et stort måltid.
ingredienser
- 4 hele pærer
- 1 spiseskefuld olie med neutral aroma, såsom rapsolie
- 2 spsk brunt sukker (valgfrit)
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag (valgfrit)
Trin til at gøre det
Sørg for, at grillristen er ren og olieret godt.
Skær pærer halvvejs langs og brug en melonballer til at øse frøene ud. Drys pærehalvdelene med olie og brug en wienerbrødbørste til at sprede den over pæreskødet.
Forbered en gas- eller kulgrill til medium varm varme. Du skal være i stand til at holde hånden cirka 1 tomme over koge risten i 2 til 3 sekunder, før du trækker den væk fra varmen.
Sæt pærerne med skåret side ned på grillen. Dæk og kog, indtil de er grillmærket, opvarmet og mør, ca. 10 minutter. Du kan vende dem til at grille-markere dem på den anden side eller fortsætte med at tilberede dem til endnu mere blød frugt.
Tips
- Enhver slags pære fungerer fint på grillen, selv berygtet saftig Bartletts. Vælg dog en, der stadig er fast og ikke alt for blød og moden. I stedet for at bruge olie, skal du dryppe pærer med smeltet smør inden du griller. Server de grillede pærer varme eller varme som en sideskål eller med is eller pisket fløde til dessert. Lad pærerne køle lidt ned, så isen ikke smelter hurtigt. Det kan også være en god ide at overveje at servere disse skønne madvarer med nogle hjemmelavede kødmælksis. I stedet for at halvere pærerne, kan du også skære dem i 1 1/2 tommers runde. Hvis du skærer dem for tyndt, får pærer grødet. Grill hver side af runden i cirka 2 minutter hver.
Opskriftsvariationer
- Spar dem op: Føj et drys kanel til pærer, mens de koger. En støvning af jordkardemomme eller endda garam masala, en varm krydderiblanding, kan også være en lækker tilføjelse. Gør dem nødde: Top grillede pærer med nogle hakkede ristede valnødder eller pekannødder. Tilsæt noget krydderi: Bland 1/8 tsk cayenne i olien eller smøret, inden du børster det på pærer.
Opskrifttags:
- grill
- dessert
- amerikansk
- cookout
