Granen
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Afkølingstid: 10 timer
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 65g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 276 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 65g | 24% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Blandt aguas-freskerne, der serveres i hele Latinamerika, ligger horchata (eller-CHAH-tah) på listen over favoritter i Mexico. Den forfriskende kølet drik kombinerer vand og / eller mælk med frugt, frø, nødder eller korn (såsom sesam- eller cantaloupefrø, mandler, valnødder eller hvid ris og kanel). Du kan købe sirup på flasker for at fremstille horchata, men denne version gør det nemt at forberede hjemmelavet horchata fra bunden.
ingredienser
- 1 kop langkornet hvid ris (ikke kogt)
- 1 kanelstang (ca. 5 tommer, opdelt i flere stykker)
- 1 tsk lime zest
- 5 kopper drikkevand (delt)
- 1/2 kop kornet sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Pulveriser risen i en blender, indtil den når en melagtig konsistens.
Granen
Kast den med kanelstangen og kalkskallen, og lad den hvile i en lufttæt beholder ved stuetemperatur natten over.
Granen
Sæt risblandingen tilbage i blenderen, og bland den, indtil kanelstangstykkerne bliver helt nedbrudt.
Granen
Tilsæt 2 kopper vand til blandingen og omrør den.
Granen
Sæt det i køleskabet for at blødgøre i 2 timer.
Granen
Sil væsken i en kande eller skål gennem en fin sigte eller et par lag med osteduk, og presse ofte for at fjerne så meget af det mælkeagtige risvand som muligt.
Granen
Tilsæt de resterende 3 kopper vand og sukkeret; omrør, indtil sukkeret er opløst.
Granen
Køles horchataen, indtil den er helt kølet.
Granen
Server det om is, hvis det ønskes.
Granen
Opskriftsvariationer
- Kaffe Horchata: Følg den grundlæggende opskrift, tilsæt 1 til 2 teskefulde instant kaffepulver med sukkeret i trin 4. Kokosnød Horchata: I trin 4 skal du erstatte 1 kop vand med 1 kop kokosmelk (ikke kokosnødcreme). Jordbær Horchata: Tilsæt 2/3 kop friske eller frosne jordbær til blandingen efter trin 3; bland indtil glat. Vanilla Horchata: Tilsæt 1/4 tsk vanilleessens til hvert glas horchata lige før servering. Chokolade Horchata: Tilsæt 1 til 2 spsk kakaopulver til blandingen efter trin 3; bland eller rør kraftigt indtil det er glat. Mutter Horchata: Tilsæt 1/3 kop hakkede pekannødder eller valnødder til blandingen efter trin 3; bland indtil glat.
Opskrifttags:
- Ris
- dessert
- latin
- parti
