Dyrkning af grøntsager a til z

At dyrke en grøntsagshave kan ikke kun være økonomisk, men også sjovt. Nogle gange er det svært at beslutte, hvad du vil vokse, og hvad du skal videregive. Her, A til Z, er der voksende tip og anbefalinger til de mest populære grøntsager til at vokse i en hjemmegrøntsagshave.

• Asparges

  

  David Q. Cavagnaro / Getty Images

  Asparges er en af ​​de første grøntsager i foråret, og det er en flerårig også. Som med enhver flerårig plante tager det omkring 3 år at få dine aspargesplanter til at komme til deres egne. Du bliver nødt til at være tålmodig og ikke vælge noget i det første år. Men når de først er i gang, vil du nyde frisk asparges i årevis.

• bønner

  

  Marie Iannotti

  Bønner fortsætter med at producere. Du kan plante buskebønner i rækkefølge hver 2. til 3. uge og have en kontinuerlig høst eller bare lægge et par tepler pladsbesparende stangbønner. Og der er så meget mere variation end hvad du kan finde hos fødevarebutikerne.

• beets

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Hvor mange grøntsager er helt spiselige? Du kan spise roergrønt eller vente og spise rodpæren. Du kan endda spise de ekstra planter, du tynder ud af rækken. Alt dette og rødbeder er faktisk også en meget attraktiv prydplante.

• broccoli

  

  DigiPub / Getty-billeder

  Broccoli kan håndtere en lille nedkøling om foråret, selvom det ikke rigtig kommer i gang, før tingene varmer op. Stadig er det rart at have planterne beliggende i og klar til at sprint. Giv dem god plads og god jord. De sender spirer i det meste af sommeren.

• Rosenkål

  

  Debbie Schiel / stock.xchng

  Bruxelles spirer tager deres tid på at vokse, og derefter, lige når du tror, ​​at der ikke er noget tilbage at plukke i haven, er dine Bruxelles-spirer ledet i frost og klar til at nyde. Du kan begynde at høste de lavere spirer tidligere, men de er virkelig sødeste efter at have været kysset af frost.

• Kål

  

  Marie Iannotti

  Denne plante er lige så dekorativ som den er velsmagende. Et felt med kål ser for godt ud til at skære. Men gør det. Prøv nogle af de mindre kendte typer, som den puckede savoj, den selvblændende kinesiske 'Michihli' eller den italienske arvestykke 'Nero di Toscana' (Black Palm Tree).

• majs

  

  Stephanie Berghaeuser / stock.xchng

  Majs så frisk, at det ikke behøver at blive kogt. Hvis du ikke har oplevet det, skylder du dig selv at prøve at dyrke majs. Majs er pollineret af vinden, så du har brug for nok plads til at plante det i blokke. Men det er en ganske attraktiv plante, så du har ikke noget imod at rumme.

• Agurk

  

  Tomm L / Getty Images

  Agurker har ikke brug for megen opmuntring for at vokse. Den eneste hårde del af voksende agurker er at følge med høsten. Vælg dem unge, så bliver de mindre bitre og har færre frø. Mere vil følge.

• Aubergine

  

  National Garden Bureau, Inc.

  Der er en hel verden af ​​auberginer derude, som bare venter på, at vi lærer, hvordan vi laver det godt. Der er strippet, plettet, grønne og endda ægformede hvide auberginer at eksperimentere med. Aubergine elsker absolut varme og sol, og de større frugtsorter kræver en lang sommer for at give godt. Men de lange tynde auberginer, som den asiatiske 'Fengyuan' og AAS-vinderne 'Hansel' og 'Gretel', er dejlige til haver med kortere sæsoner.

• Grønne

  

  Marie Iannotti

  Få grøntsager kræver så lidt arbejde og er så gode for dig. De fleste grønne (og røde) klarer sig virkelig godt som sæsonafgrøder som erstatning for de falmende bønne- og squashplanter. Og nogle er så smukke, ligesom 'Bright Lights' schweizisk chard, de kan gøre dobbeltarbejde i blomsterhaven. De har dog brug for en vis beskyttelse mod jordhunde, der også elsker dem.

• græskar

  

  Marie Iannotti

  Det kan virke som et offer for at opgive plads til noget, du ikke kan spise, men hvad ville en høstsæson være uden en visning af prydpastaer? Kalebasser kan let dyrkes hvor som helst i din have, da de begynder at være dekorative længe før du høster dem.

• Salat

  

  south_agency / Getty Images

  Hvor mange grøntsager kan du spise frisk uden madlavning? Hvis du synes, at al salat er smagløs, så prøv en blandet blanding og overrask dig selv. Du kan efterfølgende plantesalat hele sommeren. Når temperaturen opvarmes, hjælper det med at plante salat i skyggen af ​​højere planter, f.eks. Polsbønner eller tomater. Dyrk snittet og kom igen typer, og du vil aldrig være uden salat.

• okra

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Okra er forbundet med Syden, men den vokser ganske godt overalt. Okra er i hibiscus-familien, og den har nogle af de smukkeste blomster, du vil se i en grøntsagshave. Bælgene er kendt for at blive tykkere gumbo, men de gør det samme - lækker - for karryer, stir-fries og pastasaucer.

• Løg

  

  Marie Iannotti

  Hvilken godbid, at være i stand til at gå ud og grave en løg, når du har brug for det. Det tager en lang sæson at dyrke løg fra frø, men heldigvis er der transplantationer og sæt, eller løgpærer, der fremskynder processen.

• ærter

  

  istetiana / Getty Images

  Ærter har en kort sæson, nogle gange endda kortere end forventet. Mere end en ærtebol er blevet spist, mens de stod i haven. Hvis du ikke har prøvet det, anbefaler vi det varmt. Plant meget, når først du begynder at beskydde (og spise) der ikke er så meget, som du kunne forvente.

• Peberfrugter (hot)

  

  Marie Iannotti

  Varme peberfrugter elsker misbrug. Crowd dem ind. Glem at vand dem. De er ligeglad. De fortsætter med at producere. Selv de mildere, varme peberfrugter har zing, når du spiser dem nyligt plukket. Vær forsigtig, de er vanedannende.

• Kartofler

  

  Chip Somodevilla / Getty Images

  Kartofler er en meget krævende afgrøde. De gør deres ting under jorden i et par måneder, og når de er klar til at blive gravet, fortæller de det ved at falme væk på toppen. Selvfølgelig kan du altid tidligt grave i periferien efter nogle nye kartofler. Tag en kniv ved at dyrke en rød, hvid og blå kartoffelplaster eller nogle ømme fingerlinger. Den bedste del af dyrkning af kartofler er overraskelsen over hvor meget du finder, når du graver dem op.

• Græskar

  

  Johannes Simon / Getty Images

  Græskar er en sjov afgrøde. Deres store, spredte vinstokke tager meget plads, men du behøver ikke at plante mange. Og der er de søde små 'Jack-Be-Little' eller 'Baby Boo', pie græskar, konkurrencedygtige gigantiske græskar, 'Rouge Vif d'Etampes' Cinderalla græskar og glem ikke pie græskar.

• Radise

  

  Radiser tager så lidt indsats, det ser dumt ud at ikke plante dem. De er sprøde, saftige og lidt mere skarpe friske fra haven. Plant dem i små rækker, hvert par uger, for at holde dem kommet. Radiser interplanteres ofte med gulerødder og rødbeder. De løsner jorden og markerer området, mens de langsommere spirende frø lige er startet. Derefter høstes de og forsvinder, inden de kommer i vejen.

• rabarber

  

  Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng

  Er rabarber en grøntsag? En frugt? En dekorativ? Dog klassificerer du det, er det let at dyrke og en af ​​de få flerårige grøntsager, selvom det i varmere klima dyrkes som et årligt, fordi det har brug for temperaturer under 40 F. For at bryde dvalen og stimulere knoppevækst. Uanset hvad, det gør en god cirkel!

• Spinat

  

  David Paul Morris / Stringer / Getty Images

  Spinat er hårdfør til at plante, før du er fri for frost. Hvis du ikke kan vente med at komme i gang med din grøntsagshave, er spinat en klar. Få et par beplantninger inden sommervarmen rykker ind. Så har du plads til en varm sæsongrøntsag, som aubergine og peberfrugter.

• Squash (sommer)

  

  Marie Iannotti

  Der er mere til sommer squash end bare courgette. Sommer squash behøver ingen skrælning og har ofte ikke brug for madlavning. Det er også let at dyrke. Prøv de vidunderlige single-servering squash, som du kan øse ud og bruge som en spiselig skål eller en starburst pattypan squash.

• Squash (vinter)

  

  Marie Iannotti

  Når de lange vinterdage gør dig fyr til din grøntsagshave, vil du være glad for at have en butik med vinter squash for at minde dig om varmere dage. De tager deres tid på at modne, men så holder de sig også lang tid.

• Søde kartofler

  

  Scott Bauer / USDA Ag. Forskningstjeneste

  Vidste du, at du også kan spise bladene på søde kartofler? Bare tag ikke dem alle, ellers kan søde kartofler ikke være i stand til at vokse. Vidste du, at der udover de populære, søde kartofler med orange kød er der hvide, gule og endda lilla sorter?

• tomater

  

  National Garden Bureau

  Testen af ​​en ægte grøntsagsgartner er søgen efter den første modne tomat i sæsonen. Vi bliver aldrig enige om den bedste tomat at dyrke, men med tusinder at vælge imellem er konkurrencen stadig på. Hvis du ikke dyrker andet, skal du i det mindste have en potte cherrytomatplante. (Og nogle urter.)