Grillet laks og mango salsa opskrift

Grillet laks med mangosalsa.

James Baigrie / Stockbyte / Getty Images

• I alt: 55 minutter
• Forberedelse: 40 minutter
• Cook: 15 minutter
• Udbytte: tjener 6

6 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
137	Kalorier
8g	Fed
8g	Carbs
9g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: Serverer 6
Beløb per portion
Kalorier	137
% Daglig værdi*
Samlet fedt 8g	10%
Mættet fedt 1 g	6%
Kolesterol 22 mg	7%
Natrium 823 mg	36%
Samlet kulhydrat 8g	3%
Kostfiber 1g	4%
Protein 9g
Calcium 22 mg	2%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Mango-salsa er en meget populær topping til grillet fisk på restauranter, men ikke så almindelig derhjemme, hvilket er en skam, da det er så let at gøre det godt. Den tropiske og tangy topping er et perfekt match med røgede fisk.

ingredienser

• Til mangosalsaen:
• 1 mango (moden, skrællet, podet og terningerne lille, ca. 1 1/2 kop)
• 2 spsk rød peberfrugt, (terninger fint)
• 2 spsk rødløg (fint terninger)
• 1 spsk jalapeño (frøet og fint terninger)
• 2 spsk frisk limesaft
• 2 spsk frisk koriander (hakket)
• 1 spsk ris eddike
• 1 spsk olivenolie
• 1/4 tsk spisskummen
• Valgfrit: knivspids cayenne
• Dash af kosher salt (efter smag)
• 6 (6 til 7 ounce) laksefilet (udbenet og uden hud)
• 2 tsk kosher salt
• 2 tsk vegetabilsk olie
• Pynt: kalkkiler

Trin til at gøre det

Lav Salsa:

Saml ingredienserne.

I en medium skål skal du kombinere mango, rød paprika, rødløg, jalapeno, limesaft, koriander, ris eddike, olivenolie, spisskummen og cayenne.

Krydre efter smag med salt.

Dæk og læg den til side. Lad blandingen sidde ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.

Kast inden brug.

Lav laksen:

Saml ingredienserne.

Pensl laksefiletene let med vegetabilsk olie, og krydre begge sider generøst med salt.

Forvarm en gasgrill til mellemhøj eller forbered en moderat høj kulbrande.

Grill laksen i fem til syv minutter pr. Side, indtil den er let forkullet og kogt til din ønskede doneness.

Server laksen med mangosalsa og kalkkiler.

God fornøjelse!

Tip

• Mangosalsaen serveres også godt sammen med grillet kylling og svinekød.

Opskrifttags:

• Peber
• Hovedretter
• amerikansk

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!