Evan Sklar / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Denne ingefær snap martini er en meget interessant sæsonbestemt cocktail, som er en kulmination af alle de smag og krydderier, der er forbundet med vinterens kolde dage. Det gør også et vidunderligt stykke arbejde med at genskabe en af de foretrukne feriesteder i flydende form.
Det blev oprettet af mixolog Nick Mautone (forfatter af 2004-bogen "Raising the Bar"). Han har mesterligt lagt en masse smag i drinken og bragt smagen af friskbagt ingefærsnaps til live. Den parrer Gray Goose La Poire Vodka med melasse, frisk ingefær, kanel, nellike og krydderier til en spændende martini, som du vil dele til enhver vinterfest.
ingredienser
- 2 skiver ingefær (frisk; 1/4-inch tyk)
- 1/2 ounce melasse
- 1/2 ounce enkel sirup
- 1 nål kanel (jorden)
- 1 nypenfedd (jorden)
- 1 knivspinde (formalet)
- 2 ounser pære vodka (Grey Goose La Poire)
- 1 ounce amaretto-likør (Disaronno)
- Pynt: ingefærskive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I bunden af en cocktailrister anbring ingefær, melasse, enkel sirup og krydderier. Forvirre godt.
Fyld rysteren med is, og tilsæt pærevodka og amaretto.
Ryst kraftigt, indtil shakerens yderside er frostet og perlet med sved.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en skive ingefær.
Server og nyd!
Tips
- Du kan bruge hele krydderier. Hele bær tilbyder mere smag og kan brydes med en muddler, hvis du er kraftfuld. Det samme råd gælder hele nellike. Både krydderier er ret skarpe. Hvis du bruger en jordversion, gør det bare en knivspids. Et par hele stykker giver en god smag, især hvis du knuser dem og lader dem hvile et minut eller to i sirup og melasse. Vælg enten lys eller mørk melasse til denne opskrift. Den mørke sort giver en mere intens smag. Blackstrap-melasse anbefales ikke, fordi den er meget stærkere. Hvis det er din eneste mulighed, skal du sænke beløbet med mindst halvdelen.
Opskriftsvariationer
- Sød denne martini, så den passer til din smag. Du kan tilføje så meget som 1 ounce hver af melasse og enkel sirup. Pear er ikke en smag, der findes i ingefærsnapkager, skønt den tilføjer en interessant dimension til denne cocktail. Hæld en ulavet vodka, hvis du foretrækker. For en sjov vending skal du kaste glasset med kanelsukker. Bland 2 dele hvidt, granuleret sukker med 1 del malet kanel, indtil du får en jævn lysebrun farve. Våd kanten ved at dyppe den i en lav skål med enten simpel sirup eller amaretto, og rul den derefter i det krydret sukker.
Hvor stærk er en ingefærsnap Martini?
Denne cocktail kan tilbyde en sød smag, men den er også temmelig potent. I lighed med andre vodka-martinier, når det fremstilles med de anbefalede spiritusmærker, falder alkoholens indhold inden for 24 procent ABV (48 bevis).
Opskrifttags:
- Vodka Cocktail
- amerikansk
- vinter
- cocktail
