Rick Helton / EyeEm / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 662 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 106g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 662 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 81 mg | 27% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 106g | 39% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 14g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kinesisk pølse tilføjer sin karakteristiske smag til denne hjemmelavede stegte risopskrift.
ingredienser
- 2 æg
- 1 tsk salt
- Sort peber, efter smag
- 5 spsk jordnødder eller vegetabilsk olie til stegning eller efter behov
- 1 til 2 kinesiske pølser (terninger)
- 1/4 kop strimlet gulerod
- 1/2 kop frosne ærter
- 4 kopper rester kogt ris
- 1 tsk østerssauce
- 1 tsk sojasovs
- Pynt: 1 grøn løg (finhakket)
Trin til at gøre det
Pisk æggene i en lille skål med salt og peber.
Varm en wok eller en stegepande, og tilsæt 2 spsk olie. Tilsæt æggene, når olien er varm. Kog under omrøring på medium varme, indtil de er let krypterede, men ikke for tørre. Fjern æggene, og ryd kanden ud.
Varm 1 spsk olie i panden eller wok. Tilsæt hakket ingefær, når olien er varm. Rør om i nogle sekunder, tilsæt derefter den kinesiske pølse. Rør pølse i et minut, tilsæt derefter den strimlede gulerod og de grønne ærter. Rør om i 2 minutter til, og tag den ud af gryden. Rengør gryden.
Varm 2 spsk olie i wok. Reducer varmen til medium, og tilsæt risen under omrøring med spisepinde for at nedbryde eventuelle klumper. Rør om resten af sojasovs og østerssauce. Krydre med salt og peber om ønsket. Tilsæt pølsen og grøntsagerne tilbage i gryden. Rør det røræg ind.
Varm igennem og omrør den grønne løg, hvis du bruger den. Serveres varmt.
Opskrifttags:
- bønner
- aftensmad
- asiatisk
- tilbage til skolen
