Freda muyambo

Freda Muyambo

• Madskribent, der har offentliggjort afrikanske madopskrifter siden 2011 Regnet som en afrikansk madblogger, der skal følgesHar har boet i Botswana, London og Nigeria

Erfaring

Freda Muyambo er en tidligere forfatter for The Spruce og bidrager med artikler og opskrifter i to år. Hun er en afrikansk køkkenentusiast, madforfatter og hjemmekok. Hun har boet i Botswana, London og Nigeria.

Freda kommer med en interessant vri i sin kulturelle identitet. Hun beskriver ofte sig selv som en pan-afrikaner i forfølgelsen af ​​at mestre kunsten i den afrikanske pan. Freda identificerer sig med flere afrikanske lande og har intim viden om madkulturerne i Ghana, Botswana og Zimbabwe gennem henholdsvis forældre, fødested og ægteskab. Hun lærte madlavning sammen med sin mor, der var mad og ernæringslærer i over 35 år.

Freda startede sin blogging rejse i 2010 som en regelmæssig bidragyder til en blog, der dækker emner om afrikansk kultur, rejser og udviklingsspørgsmål. I 2011 flyttede hun sit fokus til afrikansk køkken. Hendes arbejde er blevet anerkendt i forskellige publikationer såsom Guardian, den afrikanske økonom og et træk i det vestafrikanske Arik Airlines-magasin.

Uddannelse

Freda har en bachelor i ingeniørvidenskab i elektroteknik fra Royal Melbourne Institute of Technology, Australien, og en kandidatgrad i konstruktionsøkonomi og ledelse fra University College London i Storbritannien. Hun betragter sig også som heldig som kunne modtage førstehånds uformel uddannelse i afrikansk madkultur fra sit samfund.

Priser og publikationer

I 2013 blev hendes blog, My Burnt Orange, opført som en af ​​Afrikas 10 bedste madblogs af den afrikanske økonom, hvor hun blev meget rost for brugen af ​​videoer som instruktionsmetode. I 2015 udnævnte CNN Travel hende som en af ​​fem afrikanske madbloggere, du har brug for for at begynde at følge.

Hendes artikler og opskrifter er også vist i Radiant magazine og The Guardian.

Ekspertise: Afrikansk køkken Titel: Freelance Food Writer + Opskrift Udvikler Forretningsnavn: My Burnt Orange

Om Gran

Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af ​​mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.

I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af ​​de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.